最近降雨頻繁，我國多地因爲強降雨引發了洪澇災害。世衛組織提醒，如果發生洪水，大家一定要注意，千萬不能吃被洪水接觸過的食物，洪澇期間除了注意不要食物中毒之外，還有一些其他的防洪防疫的注意事項也不可不知。
近日世衛組織提示，發生洪澇後一定要保護好飲用水的水源，水源一旦被洪澇污染，儘量不要再食用。在洪澇期間，最好將所有的飲用水氯化或煮沸，食物也要煮熟了再吃。
在洪澇期間，要做到不用洪水洗手洗碗，如果食物接觸到了洪水，一定要丟棄，不要再食用了。在接觸洪水後，一定要注意個人衛生，儘量用乾淨的水和肥皂來清洗雙手和身體。
洪水接觸過的食物之所以不能吃，是因爲洪水會增加各種傳染病的傳播風險，比如傷寒、霍亂、黃熱病和瘧疾等等。俗話說“大災之後會有大疫”，所以爲了自己和大家的身體健康，所有接觸過洪水的人，在之後一定要做好消毒工作。千萬不要心疼那些被洪水浸泡過的食物，等到洪水過後再曬乾拿來吃，這是萬萬要不得的，這種接觸過洪水的東西，不管多值錢都要果斷扔掉。
另外，洪水期間，也不要吃已經死掉的牲畜家禽還有水產品，因爲這些動物也有可能會感染疾病。前面也說到過，洪水期間不能喝生水，如果夏天想喝涼水，可以把水燒開了放涼了再喝，或者是喝符合國家衛生標準的瓶裝水和桶裝水。
那些被洪水淹過的地方，洪水退去後也要進行全方位的消毒。接觸過洪水的食品容器，以及各種工具，也要進行全面的清洗消毒後再食用。
