大蒜主要由大蒜素消毒。如果大蒜被油炸或煮熟，大蒜素會揮發和分解。因此，最好生吃大蒜。最好把大蒜打碎或搗碎，或者在嘴裏嚼一會兒。
男人吃蒜殺精
生大蒜也是預防流感和腸道感染的有效方法。但是因爲大蒜是一種辛辣的東西，吃太多確實會傷害精子。大蒜可以殺死細菌，這是人們所知道的。許多朋友喜歡吃大蒜，這不僅可以增加食慾，還可以起到保健作用。
“大蒜是一種天然的植物廣譜抗生素，含有大約2%的大蒜素，對葡萄球菌等多種致病菌有好處.腦膜炎.肺炎.痢疾等都有明顯的抑制和殺傷作用。生吃大蒜也是預防流感和腸道感染的有效方法。”但是因爲大蒜屬於辛辣的東西，吃得太多確實會傷到精子。
對於男性來說，攝入過多的大蒜會損害脾胃的正氣，脾胃爲全身提供足夠的營養。如果它的功能受損，它將不可避免地出現食慾不振.倦怠.消瘦等症狀，影響腎氣，使氣血受損，最終導致男性不育。
然而，男人不必拒絕吃大蒜，因爲大蒜是抗癌的.適當飲食對全身健康有好處。一般建議脾胃不好的男性儘量不要生吃。烹飪時，他們可以加入大蒜作爲調味品，一次一兩片。適當地吃大蒜對他們的健康非常有益。
男人吃大蒜的好處
許多人只知道大蒜可以殺死細菌。事實上，不僅如此，男性吃大蒜還有更多的好處。大蒜中的肌酐是參與肌肉活動不可缺少的成分。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，降低血壓.降低血糖的作用，所以對高血壓.高血脂.動脈硬化.糖尿病等都有一定的療效。
男性外用大蒜的優點是可以促進皮膚血液循環，去除皮膚老化的角質層，軟化皮膚，增強彈性，防止陽光照射.防止黑色素沉積，去除色斑增白。然而，許多人不想吃大蒜，主要是因爲他們害怕吸菸。晚上吃東西更容易刺激鼻子.咽和胃粘膜。
怎樣吃大蒜最好
大蒜具有抗癌藥用功能的原因是它含有天然殺菌物質“蒜素”，我們聞到的辛辣味道是由大蒜素產生的。即使稀釋10萬次，這種大蒜素仍能瞬間殺死傷寒桿菌。.痢疾桿菌流感病毒，尤其是幽門螺桿菌，是胃癌的主要誘因。
由於大蒜經過油炸或烹調，其中的大部分大蒜素會揮發或加熱並分解，這大大降低了大蒜的保健效果。因此，最好生吃大蒜。如果你受不了大蒜的辛辣味道，你可以在烹飪時撒上大蒜。這樣，辛辣的味道就會減弱，大蒜素也不會損失太多。此外，你也可以選擇吃糖和醋大蒜。
