現在喝酒的人們是變得越來越多的，不光是有些男性朋友們爲了應酬而不得已要喝酒，還有一些女性朋友們在聚會的時候都需要去喝酒的，所以酒漸漸的就成爲了很多人們都比較喜歡的一種飲品，但是酒裏面的主要成分就是酒精的，如果是喝太多酒的話就非常有可能會引起頭疼，眼花，甚至是嘔吐的情況，那麼喝酒以後最主要的就是要醒酒的，而對於醒酒比較好的就是豆芽醒酒湯的。
1準備好新鮮黃豆芽。
2豆芽洗淨，摘掉豆芽根部。
3蒜2~3瓣，剝皮壓碎切泥；大蔥斜切成蔥花。
4鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兌溫水代替），湯燒開。
5燒開後放入處理好的豆芽。
6再放入蒜泥和生抽。
7等到湯開過幾次，豆芽熟透時，放入適量鹽、胡椒粉調味。
8臨出鍋前最後放入蔥花。
9再次開鍋後即可出鍋~~
10盛入碗中，可再撒少許黑椒碎，可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！
其實有很多的醒酒方法是非常不科學的，這樣的話就會再次損害到我們的身體健康，所以就必須要找到一種可以徹底將自己體內的酒精給代謝掉的東西，那麼豆芽醒酒湯裏面的蒜就是可以分解酒精的，而且無意之中還可以很好的去保護好自己的胃部，不會讓自己的胃粘膜受到很大刺激，可以起到暖胃的效果。
