百合綠豆湯介紹
百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，幹品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。綠豆清熱解毒作用，但大家可能不知道綠豆消暑之功在皮，解毒之功在內，所以大家不要把綠豆湯裏面的綠豆皮扔掉不吃，這樣達不到清火的功效了，而綠豆裏面的豆子由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效
百合綠豆湯的製作材料：主料：綠豆50克,百合25克調料：白砂糖50克百合綠豆湯的特色：入口香甜，解暑佳品。百合綠豆湯的做法：1. 綠豆去掉雜質洗淨;2. 百合剝開洗淨;3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮;5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
冰糖燉雪梨介紹
冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。雪梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
蓮子銀耳羹介紹
羹濃味甜，口感濃甜潤滑，美味可口。此湯具養陰潤肺，生津整腸之效，有潤肺養胃、美容養顏的功能，適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
1蓮子跟紅棗一起洗淨，放進高壓鍋煮20分鐘。2.銀耳洗淨放進去一起大火煮20分鐘。3.枸杞用開水浸泡2分鐘後放進鍋裏混合4.加入冰糖攪拌，等涼之後放入冰箱，口感會更好
馬蹄竹蔗糖水介紹
茅根馬蹄竹蔗糖水有滋潤心脾、清血熱、潤肺生津的功能。竹蔗：含有糖類、多種維生素、氨基酸、並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等能清熱瀉火、潤燥解毒。馬蹄：含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等 能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化。 茅根：含有蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、澱粉、鉀鹽等能涼血止血、清熱利尿 。
1.茅根洗淨，繞成一紮2.馬蹄洗淨，去皮3.竹蔗洗淨，每小根切成4份4.粉葛洗淨，去皮，切塊5.所有材料放入鍋內，加適量水煮沸，改小火煲2小時即可
煮橙子介紹
橙子增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。
1.徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定4.裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃
煮梨介紹
梨湯有滋陰潤肺、養胃生津的功效。適用於慢性支氣管炎，百日咳，慢性咽炎等症狀。
材料：雪梨+酸梨(或者放一種也行)+冰糖+冷水製法：梨切塊兒，然後一起放到火上煮就行了。一般是大火煮開了之後，小火再熬一會兒，然後就行了.作用：起潤肺臟的作用，對於燥熱所致的咳嗽的治療有很好的輔助作用。
煮蘋果介紹
抗氧化作用強。據研究發現蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、仰制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能仰制血漿膽固醇升高。
煮柚子介紹
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃，纔是最好的吃法。
原料：柚子皮100克，蜂蜜適量。做法：將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝即可。
紫薯銀耳羹介紹
紫薯銀耳羹，補品。提前泡是爲了有效減小煮的時間，1個小時是個大概值，根據銀耳的情況而定，湯汁濃稠即可。因爲銀耳中對皮膚有益的膠原蛋白主要是要煮出來才容易被吸收。
1.銀耳提前一天用水泡發。2.紫薯去皮切塊。3.銀耳放入湯鍋，根據自己的口味加入冰糖，大火煮開。4.煮開後，加入紫薯、枸杞，小火煮1小時左右，煮至湯汁濃稠即可。
