很多人可能第一次聽說香榧這種東西，也有不少人從未吃過香榧。香榧跟其他堅果不一樣，香榧在市場上並不常見，而且香榧價格很貴，一斤怎麼說也得一百塊到兩百塊之間。香榧的功效和作用什麼？爲什麼會這麼貴？人經常吃香榧對身體又有怎樣的好處？下面就來告訴大家吧。
香榧又叫榧子，吃起來口味有些甘澀，香榧對於養護腸胃健康有很好的功效。香榧最突出的功效作用是消滅腸內的寄生蟲，而且香榧的油脂中大多都是不飽和脂肪酸，所以香榧還有降血脂和血清膽固醇的作用，能夠在一定程度促進血液循環，調節心臟和內分泌系統。
據悉，香榧跟中國古代四大美女之一的西施還有一段不解的緣分。香榧是西施最愛吃的零食，西施將香榧推薦給了吳越王，吳越王也喜歡上了香榧，只是香榧殼難剝開，他就向衆人請教如何剝開香榧的殼。結果底下的人各出奇招，有人直接用牙齒咬，有人用東西砸，但是這些方法都不是吳越王想要的。反而是西施很聰明，她告訴吳越王，香榧頭上有兩個黃白色的小斑點，只要用手輕輕捏住小斑點，然後稍微用力果殼就會裂開了。從那之後，香榧上的兩個白色斑點也被後人稱爲西施眼。
香榧價格不菲，正所謂物以稀爲貴，香榧的價格之所以居高不下，跟香榧的成長過程有關。一般種植一棵香榧樹，差不多得十五年左右的時間才能夠收穫成熟的果實。另外，香榧基本上都需要人工採摘，耗費時間跟人力，所以這也是香榧爲什麼價格貴的原因之一。另外，香榧的加工過程複雜，有一定的藥用價值，所以價格會相對比較高一些。
