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白涼粉是什麼東西?南方人最愛吃的透明果凍(口感爽滑)

來源:美型男    閱讀: 3.14W 次
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白涼粉相信對於南方人並不陌生,它雖然被稱爲白涼粉,實際上整體顏色爲透明,而不是白色,形狀看起來就像是果凍一樣,並且吃起來的時候也是非常爽滑的,並且還可以自己在家制作,那麼白涼粉是什麼東西做的呢?下面就跟着一起來看看吧!

白涼粉是什麼東西

白涼粉是什麼東西?南方人最愛吃的透明果凍(口感爽滑)

白涼粉的主要原料大多是涼粉草和大米,不過主要是華南地區的白涼粉是這樣做的,這種涼粉都是透明的,口感嫩滑,非常的解暑,因此在夏季冰一冰後吃的比較多,但是其他的地區做法則不同,因爲他們口中的白涼粉多是白色的粉條狀,在白涼粉是不是澱粉中就曾提到這種大多是由澱粉做成的,比如紅薯澱粉、綠豆澱粉等。

白涼粉有什麼功效和作用

白涼粉是什麼東西?南方人最愛吃的透明果凍(口感爽滑) 第2張

白涼粉之所以主要是在夏季吃,除了它的口感順滑涼爽外,其實還因爲它的原料涼粉草具有消暑解毒的作用,並且其中的涼粉膠還能起到滋陰養顏的效果,並且其中所含的大量水分還能起到潤腸的作用,因此在夏季白涼粉就是南方人的首選解暑神器。

白涼粉可以做什麼甜品

白涼粉是什麼東西?南方人最愛吃的透明果凍(口感爽滑) 第3張

白涼粉可以做成各種各樣的甜品,比如可以直接在白涼粉中添加百香果、純淨水、糖、蜂蜜以及桂花等材料,直接進行攪拌後冷藏成膏狀,切塊後就能食用了,吃起來和果凍非常的相似,吃起來的口感也非常好,當然其中的百香果、桂花等材料都可以換成自己喜歡的水果,會更加的合胃口。

白涼粉哪個牌子安全

白涼粉是什麼東西?南方人最愛吃的透明果凍(口感爽滑) 第4張

現在的大部分白涼粉其實都可以購買涼粉粉來製作,因此選擇哪一個牌子的涼粉就成爲了最爲關鍵的問題,白涼粉中最爲安全且出名的牌子主要有三個,分別爲宇峯白涼粉、川北涼粉和深暉涼粉,其中宇峯涼粉是最簡單製作的,而川北涼粉則歷史非常悠久,已經存在兩千多年,蜀漢時期就已經創立,最後就是深暉涼粉最爲天然安全,不添加防腐劑,都是天然植物製成。

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