長期吃生抽的危害：會導致身體缺鈣(大量食用會引起高血壓)

生抽是我們烹製菜品的時候必不可少的調味品，生抽的使用能夠讓菜品味道更加鮮美，但是如果長期吃生抽的話，也會對身體造成一定的危害。一起來了解一下長期吃生抽的危害有哪些吧。

生抽當中含有食鹽，如果人體攝入過多的鈉鹽，會導致在腎小管當中吸收的時候，鈉離子和鈣離子的競爭，從而造成鈣的排泄，最終經過一系列的反應，使得骨中的鈣質溶解，破壞掉骨鈣代謝的動態平衡，引起鈣的流失，導致人體缺鈣。

長期大量食用生抽的話，生抽中的鹽容易堆積在血管壁上，導致動脈阻力變大，從而造成血壓升高，造成心臟等內部臟器的負荷加重，最終會加大患有腦血管意外或者心衰的概率。

由於生抽當中有着穀氨酸鈉，如果大量攝入的話，會導致氨基丁酸物質的增加，這種物質會抑制神經興奮，會短暫的引起頭暈、噁心和乏力的情況，如果長期攝入過量，還會導致抑鬱、失眠、噁心、不育等症狀。

醬油當中實際上含有豐富的細菌，例如痢疾桿菌可以在醬油當中生存兩天，副傷寒桿菌、沙門氏菌等等生存23天，傷寒桿菌能夠在醬油當中生存29天，如果攝入了這些細菌，會出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀，嚴重的話還會脫水、休克，甚至會危及生命。這種情況雖然並不多見，但也是有過例子的，所以要注意一下。

人體每天建議攝入的食鹽量是6克，一般醬油的含鹽量是18%~22%，所以一般正常炒菜的時候加點醬油並不會過量，不用太過擔心，但是要避免添加太多生抽。感興趣的朋友還可以瞭解一下生抽、老抽、醬油的區別。