很多人春季特別容易脫髮，尤其是男性朋友，大把大把的掉頭髮真的很讓人困擾，所以春季我們要從飲食上預防脫髮，接下來就來看看哪些食物可以防脫髮。
一、全穀類食物
全穀類的食物不僅僅利於牙的健康，也利於頭髮的健康，全穀類的食物包括小麥麪包和加強型的早餐穀類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全穀類食物作爲工作間歇的補充。
二、家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭髮的健康。沒有足夠的蛋白質或者是低質量的蛋白質，缺乏高質量的蛋白質將導致頭髮的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味着身體對鐵較好的吸收利於頭髮。
三、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素a，可以促進我們頭皮的健康，讓頭髮更加健康漂亮。健康的頭皮是烏黑亮髮的土壤。怎麼吃胡蘿蔔，可以採用多種烹調方式，油燒的胡蘿蔔更利於吸收。總而言之，均衡的膳食纔有利於頭皮的健康。
四、牡蠣
牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀髮，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅纔是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱爲你餐桌上的常客，不要絕望！從全穀類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
五、堅果類
經常吃堅果利於頭髮的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維繫頭皮健康的最重要的礦物質。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的髮質，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均都是老中醫極力推薦的養髮食品。因此，大家平日裏不妨多吃一點，來您的頭髮更加健康。
六、脫脂奶
脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭髮生長起到重要作用的礦物質。它們富含乳清和酪蛋白（酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉澱下來，成爲一種白色無定形物質。加入鹼或過量的酸後可以再溶解。凝乳酶（和其他凝固牛奶的酶）會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白（parasein），在C++的存在下衍酪蛋白轉變成爲不可溶性凝乳（不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣）。酪蛋白（通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式）加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質含量。
七、墨綠色的蔬菜
菠菜有利於頭髮的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產生皮脂，由毛髮小囊分泌的油性物質。保持髮質的自然狀態，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
八、豆
有人懷疑豆類對頭髮的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成爲你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H（英文：biotin）。如果缺乏這些元素將導致頭髮的脆斷。美國飲食療法協會推薦每週吃三杯豆類製品來保持健康。
九、鮭魚（大馬哈魚）
因爲鮭魚裏富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時也是我們獲取優質蛋白質的源泉。必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。如果缺乏，導致乾涸的頭皮，給人們難看的外表。那對於素食者而言怎麼辦呢？請在日常食譜裏補充亞麻子（麻仁油），這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。
十、蛋
蛋類利於頭髮健康，無論你是否喜愛什麼樣方式的蛋類的烹調，它都可以提供較好的蛋白質的來源，這是我們日常生活裏容易獲得蛋白質的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養素。
食療偏方
食療方一
組成：核桃12個，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。
用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾乾。每食6～9克。每日2次。
功效：烏髮潤髮。
食療方二
組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法：將枸杞子和玉竹洗淨切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取藥液，藥渣加水再煎，反覆3次，合併濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰溼內盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。
食療方三
組成：大麥200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。
用法：將大麥、核桃、黑芝麻分別炒至香熟，研爲細末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調好口味，貯瓶備用。每日早、晚空腹服用2～3匙。
功效：養血補腎，潤髮黑髮。
食療方四
組成：何首烏50克，雞蛋2個。
用法：將何首烏和雞蛋分別洗淨，加水同煮至蛋熟，剝去殼再煮片刻。吃蛋喝湯，每日1次，佐餐食用。
功效：補肝腎，烏鬚髮，抗早衰。
何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用於血虛體弱引起的鬚髮早白、脫髮過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。
羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用。可從當年冬至吃到來年立春。此粥有溫腎補血的功效，適合脫髮兼腎虛腰痠、輕度貧血者。
生髮黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時後，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養生髮，對失眠多夢者尤其有效。
美髮養血果脯
幹品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養血生髮之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤爲適合。
首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎爲粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時；黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、薑末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。對頭髮乾枯、早白、早脫均有效，每週宜服用2-3次。
