熟地性微温,味甘,具有滋陰補血、益精填髓的功效,可用於腰膝痠軟、盜汗遺精、內熱消渴、月經不調、崩漏下血、眩暈、耳鳴、鬚髮早白等症,非常適合更年期女性食用。
使用指南
1、選購時宜選用表面烏黑髮亮、質滋潤而柔軟、味甜或微有酒氣的。
2、熟地是由生地黃製成的,服用前水沖洗的時間不宜過長,以免降低藥性。
益氣養血茶
原料:人蔘片4克,麥冬10克,熟地15克。
做法:1、往砂鍋中注入適量水,用大火燒開。
2、將清洗乾淨的人蔘片、麥冬、熟地倒入開水鍋中。
3、蓋上蓋,用小火煮20分鐘,至其析出有效成分。
4、關火後揭開蓋,把煮好的藥茶盛入碗中即可。
營養功效:熟地有補血滋陰的功效,適當食用可防治更年期女性出現腎陰不足、盜汗、津虧、鬚髮早白等症。
六味熟地雞湯
原料:熟地黃25克,淮山30克,山茱萸10克,丹皮、茯苓各8克,雞腿130克。
調料:鹽、雞粉、料酒各適量。
做法:1、洗淨的雞腿斬成小塊。
2、鍋中注水燒開,倒入雞腿,攪勻,煮至沸,氽去血水,撈出。
3、開水鍋中,放入準備好的熟地黃、淮山、山茱萸、丹皮、茯苓,倒入雞腿、薑片,淋入料酒,燒開後用小火煮40分鐘,至熟透。
4、放入鹽、雞粉,攪拌至食材入味。
5、關火後將煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。
營養功效:熟地黃有滋陰補血、益精填髓的功效,可改善更年期女性腰膝痠軟、肝腎陰虛、潮熱等症。
肉蓯蓉熟地豬腰湯
原料:肉蓯蓉、熟地各10克,豬腰塊180克,薑片20克。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、鍋中注水燒開,淋入料酒,倒入豬腰塊,氽至變色,撈出。
2、砂鍋中注水燒開,倒入肉蓯蓉、熟地,放入氽過水的豬腰,加入薑片。
3、淋入料酒,攪拌勻,蓋上蓋,燒開後用小火燉30分鐘,至食材熟透。
4、揭開蓋子,放入鹽、雞粉,拌勻調味。
5、關火後將燉好的湯料盛出,裝入湯碗中即可。
營養功效:肉蓯蓉可藥食兩用,搭配滋陰的熟地和補腎氣的豬腰煮湯,長期食用可增加體力,增強耐力,以及抵抗疲勞。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)