綠豆湯其實有一定的減肥效果，因為綠豆中含有豐富的維生素，石鹼成分，可以幫助促進腸胃的蠕動，預防便祕問題，而且還可以很好地緩解水腫，減少膽固醇的效果。
1、綠豆湯具有減肥的功效，尤其適用於水腫型肥胖，綠豆湯減肥的這一作用早在古代典籍中就有記載，《本草綱目》記載綠豆“可消腫下氣、清熱解毒”。另外，綠豆湯減肥的另一個原因就是綠豆中富含維生素、石鹼成分，可有效促進腸胃蠕動，預防便祕，從而達到消食減肥的作用。
2、 現代醫學研究表明，綠豆中含有大量的蛋白質和碳水化合物，膳食纖維含量也很多，而含有的脂肪則非常少。綠豆還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸以及微量元素等。
3、 研究證明，綠豆中各種有效成份能促進膽固醇在肝臟分解為膽酸，促進膽汁中膽鹽的排出，減少腸道對膽固醇的吸收。而綠豆中的多糖能提高血清脂蛋白脂酶的活性，達到減肥和降脂的作用。
4、 想過用綠豆來實現減肥的夢想嗎？其實綠豆湯減肥是非常不錯的選擇，綠豆的排毒功能可是非常強大的，而且用綠豆減肥還能使肌膚越來越漂亮呢！
5、 由於綠豆中含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2，還含有豐富的蛋白質、少量石鹼成分，這些成分可以加速腸胃蠕動、緩解便祕、促進排尿，從而能夠消除身體的水毒，緩解身體的浮腫現象。堅持喝綠豆湯，能夠讓腰部和大腿有較明顯的曲線。
