菊花茶是很常見的，對這樣的茶選擇，完全可以放心進行，菊花茶對身體幫助比較大，喝的時候對身體不會有影響，不過要注意的是，在喝菊花茶的時候，每次都是不要過多，這類茶寒氣較重，喝太多對身體也是會有影響，菊花茶為什麼發苦呢，這是很多人不理解的，下面就詳細介紹下。
菊花茶為什麼發苦：
菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊 花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。 因此泡飲菊花可以加入蜂蜜調節口感。
菊花茶的作用與功效：
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
在對菊花茶為什麼發苦認識後，喝這樣茶的時候，都是會有一些苦味，不過對接受不了的人羣，也是可以放心一些冰糖，這樣能夠緩解它的苦味，不過對冰糖的放入不能過多，否則會掩蓋住菊花茶本身味道，這點要注意的。
