娃娃菜雖然看起來和大白菜有點像,但口感比大白菜好多了。所以,雖然娃娃菜較貴了一點,但我們全家人都愛吃。昨天,老媽把娃娃菜和蝦仁一起煮,一看就特別有食慾。
蝦仁娃娃菜
蝦仁娃娃菜
食材:娃娃菜、蝦仁、大蒜、葱花、橄欖油、醬油、鹽、薑汁、水澱粉
蝦仁娃娃菜怎麼做
做法
1、蝦仁挑去蝦線條,洗淨,用醬油和薑汁醃製10分鐘,大蒜去皮,切成蒜末。
2、娃娃菜切成條狀,鍋中加入適量的水,用一點鹽調味,水燒開後將娃娃菜焯熟,然後瀝乾水分,擺盤。
3、炒鍋內倒入適量的橄欖油,把醃好的蝦仁放進去炒至變色,下蒜末炒香,然後放入葱花。
4、加入適量的水稍煮,用水澱粉勾芡方可關火,然後將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可食用。
娃娃菜鮮中帶甜,蝦仁鮮香可口,這道菜一端上桌就被搶光了,連湯汁也不剩,真是好吃。其實,娃娃菜和大白菜從外形上看似挺像的,很多人都傻傻分不清。
菜
上圖兩種菜,你知道哪個是娃娃菜,哪個是大白菜嗎?