1、蝦皮蒸冬瓜
材料:冬瓜1瓣、鹽1/2小匙、蝦皮1把、葱花少許
做法:
1)冬瓜去皮、去瓤、切片,在碗裏擺整齊,灑上鹽和蝦皮;
2)鍋中加水,水開後上鍋大火蒸15分鐘;出鍋後撒上葱花即可。
Tips:蝦皮富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養物質;冬瓜也含有鈣、維生素等營養物質。所以要問寶寶缺鈣缺鋅吃什麼?此款蝦皮蒸冬瓜是不錯的選擇。
2、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉
做法:
1、金針菇去根、洗淨;菜膽去老葉、洗淨;火腿、生薑切絲。
2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出。
3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
Tips:金針菇含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。#p#副標題#e#
3、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉
做法:
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
Tips:圓白菜鈣、鋅含量較豐富;豬肉則含有豐富的蛋白質和鈣質,因此不知道寶寶缺鈣缺鋅吃什麼的媽媽們,也可為寶寶準備此款簡單易做的補鈣美食。
4、西紅柿魚糊
原料:淨魚肉100克、西紅柿70克、精鹽2克、雞湯200克
製作:
1、淨魚肉放開水鍋內煮下,然後除去骨刺和皮;;西紅柿用開水燙下,剝皮、切碎末。
2、雞湯倒鍋內,加入魚肉同煮;稍煮後,加西紅柿末、精鹽,用小火煮成糊狀。
Tips:魚肉中含有豐富的鈣質和蛋白質;西紅柿中的鈣、鋅含量也較為豐富。