今天在網上看到一條微博：“大約三分之一的東亞裔喝酒會臉紅，這種症狀稱為Asian Flush，會增加患致命食道癌的危險。有喝酒臉紅反應者是因為其代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。”
你會不會覺得：怎麼又跟癌症扯上關係啊？！不過，科學家説了，這條微博確實説得有道理。“喝酒上臉”在亞洲人身上更常見，所以才被稱為“Asian Flush”，大約36%的東亞人（中國、日本、韓國）都有這個問題。很多人以為這是酒精過敏，其實是酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果，和過敏可沒有關係。
有研究表明，對於酗酒的人來説，讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發也有着重要影響，那些有着“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風險可能比沒有這種基因缺陷的人高。所以醫生可以通過問病人是不是喝酒容易臉紅來判斷他們是否存在乙醛脱氫酶2缺陷，並且應該勸告他們少喝酒，並且增加食道癌方面的檢查。
這項研究中的主要對象是日本和台灣地區的人羣。作為補充，2010年的一篇論文對大陸人的情況也進行了研究。結論類似：存在乙醛脱氫酶2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者患食道癌的機率更高。
“今幸”健康資訊温馨提示：喝酒臉紅不是壞事，它提示你有基因缺陷。許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認為經過一段時間的鍛鍊，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。其實，本來不勝酒力的人經過鍛鍊對酒精耐受了，反而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒臉紅的人還是不喝或者少喝為好，不僅是為了防範食道癌，對很多疾病都是這樣。
