食道癌飲食對於患者朋友們的調養來説是佔有很大的比例的，良好的調養可以輔助治療疾病，讓患者朋友們更早的走上健康之路，那麼食道癌患者的飲食要注意什麼？以及要預防的對策是什麼？
1、由於現在天氣炎熱，很多人都喜歡吃冰凍的食物來降温，專家提醒：食道癌患者避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以温食為好。
2、由於吃辛辣的食物可以促進人們的食慾，食道癌患者便認為這樣對身體有好處，其實不是的，食道癌患者不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對於完全不能進食的食道腫瘤病人，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
3、有些人認為吃不下東西對身體不好，但要求強行下嚥，專家提醒：當病人出現哽噎感時，不要強行吞嚥，否則會刺激局部腫瘤組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
出現以上這些症狀時的預防對策：不吃發黴變質食物；不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下為好；防止水源污染、改善水質；不吸煙、不飲烈性酒；補充人體所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。易感人羣監視，普及防腫瘤知識，提高防腫瘤意識。
綜上所述，您對於食道癌患者的飲食要求有所認識了吧，專家提醒：食道癌患者的飲食要注意多樣化，營養要均衡，除了要注意飲食外，還需要注意樂觀的心態，適當的運動，充足的睡眠等對於病情的控制也是有所幫助的。
