方歌：平胃散用蒼朮樸，陳皮甘草四般施。除濕散滿驅瘴嵐，調胃諸方以此擴。又不換金正氣散，即是此方加夏藿。
方義：本方為治療濕滯脾胃的基礎方。脾為太陰濕土，居中州而主運化，其性喜燥惡濕，濕邪滯於中焦，則脾運不健，且氣機受阻，故見脘腹脹滿、食少無味；胃失和降，上逆而為嘔吐噁心、噯氣吞酸；濕為陰邪，其性重着粘膩，故為肢體沉重、怠惰嗜卧。濕邪中阻，下注腸道，則為泄瀉。治當燥濕運脾為主，兼以行氣和胃，使氣行則濕化。
方中以蒼朮為君藥，以其辛香苦温，入中焦能燥濕健脾，使濕去則脾運有權，脾健則濕邪得化。濕邪阻礙氣機，且氣行則濕化，故方中臣以厚朴，本品芳化苦燥，長於行氣除滿，且可化濕。與蒼朮相伍，行氣以除濕，燥濕以運脾，使滯氣得行，濕濁得去。陳皮為佐，理氣和胃，燥濕醒脾，以助蒼朮、厚朴之力。使以甘草，調和諸藥，且能益氣健脾和中。煎加姜、棗，以生薑温散水濕且能和胃降逆，大棗補脾益氣以襄助甘草培土製水之功，姜、棗相合尚能調和脾胃。
組成：蒼朮（去黑皮，搗為粗末，炒黃色）120g，厚朴（去粗皮，塗生薑汁，炙令香熟）90g，陳橘皮（洗令淨，焙乾）60g，甘草（炙黃）30g。
用法：上為散。每服6g，水一中盞，加生薑二片，大棗二枚，同煎至六分，去滓，食前温服。
現代用法：共為細末，每服4-6g，姜棗煎湯送下；或作湯劑，水煎服，用量按原方比例酌減。
加減：證屬濕熱者，宜加黃連、黃芩以清熱燥濕；屬寒濕者，宜加乾薑、草豆蔻以温化寒濕；濕盛泄瀉者，宜加茯苓、澤瀉以利濕止瀉。
功用：燥濕運脾，行氣和胃。
主治：濕滯脾胃證。脘腹脹滿，不思飲食，口淡無味，噁心嘔吐，噯氣吞酸，肢體沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白膩而厚，脈緩。
運用：本方為治療濕滯脾胃證之基礎方。臨牀應用以脘腹脹滿，舌苔厚膩為辨證要點。
因本方辛苦温燥，陰虛氣滯，脾胃虛弱者，不宜使用。
