【黃精聰耳粥】
配方:黃精15克,茯苓15克,葛根10克,糯米150克。
製法:將上四味加水浸泡30分鐘,用文火煮成粥。
功效:健脾益氣,昇陽聰耳。
用法:早晚分食。
【葛根參茶】
配方:葛根15克,太子參15克,綠茶葉10克。
製法:將葛根、太子參和綠茶放入茶杯內,開水泡荼。
功效:益氣健脾,升清聰耳。
用法:代茶頻飲。
【紅枸杞紅花酒】
配方:枸杞子50克,紅花20克,低度白酒300毫升。
製法:將紅花、枸杞子一同浸泡於白酒內,1個月後即可。
功效:養血活血,通竅聰耳。
用法:隨量飲用。
【胡桃芝麻糊】
配方:胡桃仁12克,黑芝麻30克,麪粉30克
製法:先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎;另將麪粉放在鍋內炒熟,最後將胡桃仁、黑芝麻、麪粉及白糖下起攪拌均勻即可。
功效:滋陰養血,補腎聰耳。
用法:每日1次,用時以少量開水沖泡成糊狀。
【枸杞蒸雞】
配方:枸杞子30克,山茱萸15克,嫩雞半隻(約600克),香腸50克。
製法:將香腸切片,雞剁成3釐米見方的雞塊,加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻,醃漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、薑片與雞塊拌勻,放在盆內,加蓋進人微波爐,用高功率火轉8分鐘。取出,翻動一下雞塊,撤少許葱段,再轉1分鐘即可。
功效:養陰補腎,通竅聰耳。
用法:佐餐食用。
【竹茹陳皮粥】
配方:竹茹10克,陳皮10克,梗米50克。
製法:陳皮切細絲備用;竹茹加水煎煮,去渣取汁,用其汁與粳米一起煮粥,待粥將成時,撤入陳皮絲,稍煮即可。
功效:清熱化痰,和胃除煩。
用法:早晚分食。