廈門大學附屬中山醫院皮膚科王官清博士介紹説，凍瘡是寒冬或初春時節因寒冷引起的局部性皮膚損害，好發於肢體的末梢和暴露的部位，如手指、腳趾、鼻尖、耳邊、耳垂和麪頰部。王官清博士指出，防凍瘡防寒保暖至關重要，患者平時要多參加體育活動，以利瘡面修復，也可預防凍瘡新發；年年復發者，可在夏季開始逐步養成冷水擦臉、洗澡的好習慣，以提高耐寒力。另外，在寒冷季節也可多吃些熱性祛寒食品如狗肉、羊肉、胡椒、肉桂等，以食補的方式達到治療凍瘡的目的。
