“剛入口時醋的味道淡淡的，但融化後會感覺到老陳醋的‘酸爽’，挺特別的。”安徽省合肥市的仇女士近日在太原出差，此前她在中國的熱門短視頻App上發現這款“網紅”冰激凌，於是特意在離開前過來品嚐。
土生土長的山西人陳毅超是這個創意的發起人，他坦言靈感的來源是留學時的體驗。“留學期間看到國外有各式各樣的冰激凌，但國內冰激凌的口味相對單一，不如把家鄉的陳醋加到冰激凌中，也許會有不同的口感。”
“初嘗時有點像巧克力的味道，卻比之更有層次，回味之後能感覺到陳醋的清香。這就是陳醋的魅力所在，也是記憶中家鄉的味道。”陳毅超向記者解釋這款網紅產品背後的“味蕾密碼”。
這款顏色新奇、口味獨特的冰激凌誕生時間並不長，但已經登上微博熱搜，並在短視頻App上廣受好評。有網友稱之為“難忘的體驗”。
你有沒有吃過？你想不想試試？（參考新華視點）
那麼老陳醋對人體都有哪些益處？
1、有調理血糖、血脂、血壓、軟化血管的保健功效。
2、有抗菌殺毒的功效。特別是在冬季流行性感冒易發的季節，用小蝶乘車一碟水搭醋，放在暖氣片上，揮發的水塔醋具有殺菌的功效，可提到預防感冒的作用。
3、養的“強化劑”：在烹飪時加點水塔醋可使食物中的水溶性維生素B族維生素和維生素c的化學結構穩定，不易因烹煮而破壞。水塔醋還能促進物中的銅、鋅、鉻、鈣等微量元素的溶解和吸收。
4、醋有生髮、美容、降壓、減肥的功效。中國古代醫學就有用醋入藥的記載。
5、便祕。簇擁含有豐富的氨基酸和某些酵解酶以及各種不飽和脂肪酸，能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內生態菌羣平衡。
此外，醋還有很多妙用：
醋泡黃豆——調節血脂
將生黃豆與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每早取豆10粒，醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用40毫升的温水稀釋後空腹服用。
醋泡大蒜——止咳平喘
將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，並喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散瘀，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
醋泡花生——調節血壓
用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上，每天攪動1次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連用7天能見效。
