進入秋季之後,氣温開始降低,氣候偏於乾燥,是人體陽消陰長的過渡時期。秋季養生貴在養陰防燥。秋季養生減肥一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。飲食起居既要防暑,又要注意鍛鍊,還要合理調節秋季養生減肥飲食。那麼秋季養生吃什麼好?下面介紹秋季減肥食譜。
秋季養生食譜之減肥
1.西紅柿炒西蘭花
材料:西紅柿2個,西蘭花2棵,油,鹽,雞精適量。
做法:1、西紅柿洗淨,去皮,切成半月狀。2、西蘭花洗淨並掰成小朵。3、炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿,加入適量鹽和雞精,炒熟即可。
這款秋季減肥養生食譜富含維生素,又不會使人發胖,是美容減肥的佳品。西紅柿還有防曬的功效喔,雖説進入秋季陽光不再毒辣,但還是要注意防紫外線的哦。
2.芹菜雞
材料:芹菜100克、去骨雞肉100克、馬蹄30克、蘆筍50克、香菇30克、冬菜5克、醬油、水、胡椒粉。
做法:1、雞肉切小段,放入熱水中汆燙至熟,老氣瀝乾備用。2、馬蹄對切成兩等份。3、起油鍋,放入剛剛備其的材料以及其他食材和調味料炒勻均可。
蘆筍口感較嫩不用去皮,纖維素豐富,有利飽腹感,口感清新,進入秋季食用自然就是一個贊!
3.涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。
做法:1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然後反覆衝淨。2、鍋中倒入清水,大火加熱煮沸後,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘後撈出,放入清水中過涼後充分瀝乾水分。3、取一隻小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻。4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調好的油醋汁,攪拌均勻即可。
在秋季養生飲食中,如果肥胖者常吃菜花,在短時間內能夠起到減肥作用,因為菜花營養豐富,能有效促進腸道蠕動,有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢。
4.牛蒡蝦仁
材料:蝦仁200克、牛蒡100克、黃甜椒50克、青椒50克、生粉3克、醬油、水。
做法:1、蝦仁洗淨瀝乾,撒上生粉、放入熱水中略汆燙後撈起。2、牛蒡洗淨去皮切滾刀塊;黃甜椒與青椒洗淨切片狀。3、起油鍋,加入上述材料以及其他食材和調味料炒勻均可。
牛蒡的皮非常薄,可以用刀背或湯匙輕輕颳去牛蒡的表皮,再以清水衝淨,就可以輕輕出去牛蒡的表皮。牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維,能夠促進腸胃蠕動,且具有利尿功效,是減肥MM的法寶喔。
5.玉米麪紅薯粥
材料:玉米100克,紅薯適量。
做法:1、取玉米麪100克用涼水攪拌成糊狀。2、紅薯洗淨去皮切碎。3、將鍋中的水燒開,放入調好的玉米麪,然後再將切好的紅薯一起放進水中,需要不停攪動以防止玉米麪黏在鍋底。煮的時候最好選用文火,中間可以稍微加入冷水,狀態以不過稀不過稠為好。
這款粥比較適合秋天的時候食用,玉米麪含不飽和脂肪酸等營養物質,而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果,對於秋季減肥來説是最好不過的了。
6.山楂蘿蔔湯
材料:白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法:1、首先將瘦豬肉洗淨切片放入滾水中燙一下。然後把白蘿蔔洗淨去皮,切成塊備用。22、接着將瘦肉和白蘿蔔放入鍋中煮,加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。3、最後加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
秋冬季節白蘿蔔是最好的食物,它不僅能幫助人體消化,還含有豐富的維他命C、A等營養素,能起到利水消腫、消極減肥,幫助人體減去多餘的脂肪,達到減肥瘦身的目的。
秋季氣候適宜,正是容易長胖的季節,體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了,以上介紹的秋季養生食譜可以多嘗試下一下。
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