洋葱營養成份豐富，除了不含脂肪以外，含有大量蛋白質、糖、粗纖維及鈣、鐵、硒、磷、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸等多類營養成份。
哺乳期能否吃洋葱
哺乳期是可以吃洋葱的，對於營養需求量大的哺乳期媽媽來説，洋葱是一個很好的食品，而且洋葱一年四季都有，是最常見的家常菜，這為哺乳期媽媽們帶來了極大的方便。
哺乳期的媽媽飲食中必須包含嬰兒需要的充分營養，食物應該多樣化，但是要特別注意避開回奶的食物，這樣才能分泌足夠的乳汁，分泌出來的乳汁營養才全面，才能保證到寶寶的營養。洋葱含有特殊的營養成分，能提升人的免疫力，讓哺乳媽媽通過奶水為寶寶建立一道健康的防線。
洋葱的功效
1、洋葱降低血脂作用：
洋葱還包含硫化物，能夠擴張血管，降低血黏度，增加冠脈血流量，降低與預防血栓形成等，還包含少許硫氨基酸，具有降血脂，降血壓，抗動脈硬化等作用功效，能夠有效預防心肌梗死，動脈硬化及冠心病等。每日吃60g洋葱，其降脂作用比安妥明更佳。
2、洋葱強健骨骼：
洋葱不僅是種美味蔬菜，還能夠強健人體骨骼。專家經實驗發現，實驗室的小白鼠在每日加食洋葱後，骨質疏鬆問題得以明顯緩解。因此，每日加食一定量的洋葱也有可能有利於防治人類的骨質疏鬆症。
3、洋葱預防癌症：
洋葱中包含一種肽類物質，它能令人體本身產生出一定數量的化學物質谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，萬一人體中的谷胱甘肽增加，那麼癌症的發生機會就少，因此常吃洋葱對預防癌症有着不能忽視的功效。
4、洋葱殺菌作用：
洋葱內部的化學結構很複雜，它擁有數以萬計的細胞，並且每個細胞都各有異同，包含化學成份和未知物質也各不相同，有一點是我們確知的，洋葱在切開和嚼碎時，各類化學成份分解出來，連斑疹傷寒菌也能夠被它消滅。
哺乳期吃洋葱的注意事項
有研究發現，哺乳期母親的飲食會影響乳汁味道，進而對寶寶未來的飲食偏好產生一定影響。洋葱是具有一定的刺激性氣味，在哺乳期媽媽食用時，需要注意哪些事項呢？
1、大多數哺乳媽媽在飲食上可以沒有什麼禁忌，想吃什麼就吃什麼，不會影響寶寶，所以不要因為嚴格限制飲食而影響媽媽享受哺乳的過程。
2、由於嬰兒腸道功能有限，媽媽飲食中潛在的過敏原可能會通過母乳進入嬰兒體內，並進入血液。如果嬰兒比較敏感，就會產生不適症狀。
3、辣椒、洋葱、大蒜及其他辛辣食品被母體的消化系統吸收，會改變奶的味道。媽媽吃了這些辛辣的食物就會上火，通過乳汁使嬰兒內熱加重，如果餵奶時寶寶煩躁哭鬧或出現拉肚子、便祕的情況，説明這些食物使寶寶腸胃不適，就不要再吃了。
