皮肤过敏又称为“敏感性”皮肤。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。
敏感性皮肤就是容易因饮食、情绪或所用的护肤用品，敏感性皮肤导致皮肤表面干燥、发红、起斑点、眼肿、脱皮或生暗疮等。所以容易皮肤过敏的人群一定要注意饮食。
皮肤过敏什么东西不能吃
一、热带水果中最容易引起过敏的有芒果、菠萝，其他还有香蕉、草莓、杨桃、猕猴桃、西红柿等。
二、对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，选择其他待用方式，保证营养均衡。
三、对加工食品过敏者，如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作，所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。
四、对其他食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。
五、对海鲜过敏者，应减少此种食物的选用，而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑，要特别注意选用新鲜的鱼类。
皮肤过敏饮食注意事项
1、少吃海鲜等高蛋白食物
海鲜容易使皮肤过敏加重病情，在这期间，也最好别吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，葱，姜，蒜等。
2、多吃富含维生素A的食物
维生素A可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞的功能，从而能抵抗各种致病因素的侵袭，富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、鱼肝油、牛奶、南瓜等。
3、多吃新鲜蔬果
特别是大枣，它富含的抗敏物质环磷酸腺苷，可有效阻止过敏反应的发生，是患者在皮肤过敏后吃这种东西最有效的。
4、可以喝点蜂蜜
蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉过敏产生一定的抵抗力，同时蜂蜜中少量的蜂毒在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。
