肾炎不是不可治疗，可以通过药物和饮食进行最科学和合理的治疗。当然肾炎患者的饮食必须是正确才能有最佳的效果，毕竟治疗的同时也不能忽视了饮食的调节，这也药物治疗同等重要。那么肾炎的饮食最正确的方案是什么？
肾炎饮食该吃什么食物
1、饮食以粗粮为主。
在饮食上对于肾炎患者来说，要以粗粮为主。这是由于粗粮里面含有丰富的纤维，既可以控制食欲，又能够给身体提供各种基础物质，还能减轻肾脏的负担，给肾炎的康复提供了极大的帮助。
2、用橄榄油代替其他的动植物油。
普通的动植物油里面含有很多的脂肪，这对于身体健康是很不利的，尤其是动物油更是如此。在平时烹调的时候可以用橄榄油来代替这些动植物油，这里面含有丰富的不饱和脂肪和各种营养元素，对可以满足身体的正常需求。
3、生姜、茴香等香料
在我国的饮食中，生姜、茴香、花椒等香料作为烹调的调料，对于味道的调节起着不可替代的作用。其实这些香料里面更含有丰富的营养元素，对于身体的很多不适都有着很好的调节作用。肾炎患者的平时饮食可以适当的加入这些香料，这对于疾病的康复十分有利。
4、富含维生素C的食物，如草莓、柑橘等
维生素C对于身体的正常运行起着很重要的作用，一旦身体缺乏了维生素C就会出现很多不适的症状。长期的维生素C缺乏还会对肾脏带来不同程度的影响，使其遭受损害，因此平时多吃一些富含维生素C的食物和水果，比如草莓、柑橘等。
肾炎患者的饮食注意事项
1、甜食必须禁止（除非血糖低情况）
首先对于血糖高的患者，甜食时必须禁止的，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、等。
2、如果血糖控制不好最好不要吃水果
如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等。
3、腌制品必须禁止
腌制的食物里面含有很多的致癌物质，吃多的话不仅会致癌，而且对于肾部的伤害也是很大的。腌制的食物里面含有很多的化学物质，对于身体的伤害也很大。如果你是肾病患者的话，平时最好多吃一些比较清淡的食物，这样对于肾也是有很大的好处的。
4、不宜食用以下食物
菠菜、竹笋、韭菜、茴香、芹菜、小红萝卜等，以及豆制品、动物内脏、浓鸡汤、肉汤等，禁食油炸食品。
