饮食结构的合理安排对于高血脂患者来说是非常重要的。那么高血脂患者的饮食需要注意些什么呢？下面就为大家介绍。
预防高血脂症的七大饮食建议
1、多饮水：可以降低血液的粘稠度，保持体内血液的畅通。
2、减少烹调油的用量：过多的摄入油脂会增加血液的粘稠度，建议每天烹调油的摄入量不要超过25克，即白瓷勺两勺半。
3、多吃蔬菜，控制主食，适量水果：蔬菜和水果中含有维生素C，具有降低血脂的作用，其中的膳食纤维在肠道中可以组织胆固醇的吸收，有利于降低血液粘稠度。水果每天不要超过200克。
4、少吃动物内脏、动物脂肪和甜食：胆固醇含量和饱和脂肪酸的含量较多，饱和脂肪酸易升高胆固醇。
5、控制体重：超重或者体重过胖会增高血液中甘油三酯的浓度。
6、少吃食盐：过多食用盐或者高盐食品，会为高血脂的发送埋下隐患。
7、少喝咖啡、茶：咖啡因会增加体内的胆固醇。
高血脂吃什么能降血脂？
1、豆类
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%，从而达到降血脂的效果。
2、香菇、黑木耳
香菇、黑木耳是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中，可降血脂。
3、洋葱、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低，而且不论是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不错。
4、姜汤
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇和血脂的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、海鱼
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可达到降血脂的效果。
6、茶叶
实验证明饮茶能降低血脂和胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。
7、橄榄油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
8、高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血脂中胆固醇的含量。燕麦是首选食物，每日服用60-70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。
