家住城北的王大叔今年五十刚出头，最近发现在吞咽粗硬食物时有哽噎感，伴胸骨后烧灼样疼痛。遂至南京市第二医院就诊，经纤维食管镜检查并取活组织作病理组织学检查，发现其罹患食管癌。
该科张王山主任医师在询问病史时发现王大叔从年轻开始时就爱吃过烫的饮食，热茶、热汤、热粥，往往是别人难以入口，他却能轻松下咽。专家表示，食道癌和饮食习惯有关，一旦患病更要注意调整饮食，少量多餐，由稀到干，逐渐增加食量，并注意进食后的反应。避免进食刺激性食物与碳酸饮料，避免进食过快、过量及硬质食物；质硬的药片碾碎后服用，避免进食花生，豆类等，病人餐后取半卧位。
