很多人可能第一次听说香榧这种东西，也有不少人从未吃过香榧。香榧跟其他坚果不一样，香榧在市场上并不常见，而且香榧价格很贵，一斤怎么说也得一百块到两百块之间。香榧的功效和作用什么？为什么会这么贵？人经常吃香榧对身体又有怎样的好处？下面就来告诉大家吧。
香榧又叫榧子，吃起来口味有些甘涩，香榧对于养护肠胃健康有很好的功效。香榧最突出的功效作用是消灭肠内的寄生虫，而且香榧的油脂中大多都是不饱和脂肪酸，所以香榧还有降血脂和血清胆固醇的作用，能够在一定程度促进血液循环，调节心脏和内分泌系统。
据悉，香榧跟中国古代四大美女之一的西施还有一段不解的缘分。香榧是西施最爱吃的零食，西施将香榧推荐给了吴越王，吴越王也喜欢上了香榧，只是香榧壳难剥开，他就向众人请教如何剥开香榧的壳。结果底下的人各出奇招，有人直接用牙齿咬，有人用东西砸，但是这些方法都不是吴越王想要的。反而是西施很聪明，她告诉吴越王，香榧头上有两个黄白色的小斑点，只要用手轻轻捏住小斑点，然后稍微用力果壳就会裂开了。从那之后，香榧上的两个白色斑点也被后人称为西施眼。
香榧价格不菲，正所谓物以稀为贵，香榧的价格之所以居高不下，跟香榧的成长过程有关。一般种植一棵香榧树，差不多得十五年左右的时间才能够收获成熟的果实。另外，香榧基本上都需要人工采摘，耗费时间跟人力，所以这也是香榧为什么价格贵的原因之一。另外，香榧的加工过程复杂，有一定的药用价值，所以价格会相对比较高一些。
