丝瓜蛋花汤
材料：丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许
做法：
1、丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用。
2、锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮。
3、锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可。
营养价值：
丝瓜是一种细嫩可口、清凉解毒的瓜类蔬菜。丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。
