抗癌食谱：参雪马的蹄子糕
用料与制造：人参30克，雪利1个，成眼肉30克，马的蹄子5个，甘蔗汁100毫升，牛乳200毫升，姜汁少量，蜜糖数量适宜。将人参洗净，隔水炖参汁。雪梨(去皮)洗净取肉，成眼肉、马的蹄子(去皮)洗净。把参渣、雪梨肉、桂圆肉、马的蹄子放搅拦机内拌和成泥状，隔渣取汁。把所有汁液(涵盖姜汁、参汁、甘蔗汁、牛乳)倒进瓦盅内拌匀，隔水炖，浓缩成糊状，加蜜糖少量调匀即可。随量食用。
成效：滋阴润燥，补气养胃。适合使用于晚期食管癌、胃癌、体虚食少者，及其他癌肿切除缝合后的放疗、化疗时期及医治后胃阴不充足、纳呆食少者。
本药膳以《冷庐医话》不公开且有显著疗效的药方噎隔膏化裁而成，原方佣人乳、牛奶、芦根汁、人参汁、梨汁、桂圆汁、甘蔗汁各等分，加姜汁少量，蜜糖数量适宜制成。因某些用料不易取得，故去人乳，用马的蹄子代芦根而成。那里面间人参性味甘微苦微温，功能大补元气，补脾益肺。雪梨性味甘寒，有养阴清热、润肺滋胃的效用。桂圆肉性味甘平，功能益处心脾，养血心神安定。马的蹄子性味甘寒，有清热生津、化痰消积的效用。甘蔗汁性味甘寒，功能养胃生津。新姜性味辛温，有和胃止呕祛痰的效用。牛乳性味甘平，包括浩博的培养基，能益处虚损。蜜糖性味甘平，气清淡的香味，有强心心神安定、补养除毒、滋肺滑肠的效用。合而成膏，菜奏滋滋补脏之功。
