之前，新闻报道3岁的男童为了治疗癫痫症而活吞青蛙，从而使阴囊长寄生虫！民间的一些偏方很多，用青蛙来治疗一些病例也是有，但是殊不知，青蛙寄生虫很多，病没治好，反倒又吃出了其他病。
那么煮熟的蛙肉应该就没事了吧？错，有些寄生在青蛙里的病菌普通的煮法并烧不死病菌。新闻曾报道过多例实用蛙肉后大脑寄生虫感染，虽然做了手术但还是留下了后遗症。可见，蛙肉并不是一种食用的好东西。吃蛙肉会带来哪些害处？下面一起来看下。
青蛙在泥土里冬眠，历时半年，苏醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹制但也不能完全消除。庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫，即使吃的时候除去内脏但仍有很多农药被蛙体吸收，人若食用，农药残毒会通过“食物链”毒害人体。青蛙体内藏有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围，产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。
有关专家指出，吃青蛙肉可能感染裂头蚴、沙门氏菌和迟钝爱德华氏菌。
专家称，野生动物身上都有病菌和寄生虫，一旦没杀死，人们食用后就会被感染。其中裂头蚴寄生在青蛙肌肉上，会经消化道进入人体，造成各种病症：裂头蚴如寄生在眼睛里，可导致眼睛外鼓，严重者会失明;寄生在脑部可引发神经系统疾病。
经查询得知，感染迟钝爱德华氏菌后，临床表现有胃肠炎、败血症、脑膜炎、局灶性感染及创伤性感染。沙门氏菌是主要的肠道致病菌，易引起食物中毒，大多数感染者会出现腹泻、呕吐、发热和腹痛等症状。
