五谷：宜选低脂少油的冷面、白饭、粉面等；避免多酱汁的炒粉面饭、河粉、伊面及银针粉；酥皮点心类、炸薯条等应尽量少吃。
蔬菜：优先选新鲜蔬菜，避免使用沙律酱；热盆蔬菜可选烚菜或清炒时菜，宜少油及少酱汁。
肉类：多汁及煎炸的咖喱鸡、生炒骨、炸肉类等含大量脂肪，应可免则免；不妨选冻肉类如鱼生、火鸡、生蚝、烧牛肉等低脂又美味的主菜；此外，潮州冻蟹、上汤龙虾、蒸鱼、白切鸡等也是不错的选择。
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汤：用忌廉及牛油制成的海鲜汤和南瓜汤，脂肪量颇高；或者热量较低的牛肉清汤、瘦肉汤、杂菜汤、青红萝卜汤及人参汤等。
饮品：柠檬茶、柠檬水、鲜橙汁等卡路里较低；但椰子汁则含很高脂肪，热量惊人；汽水和酒精同样含高卡路里，而且酒精会减慢脂肪的燃烧。
水果：只要不是浸于糖水和沾满沙律酱的新鲜水果，都可以选择。
甜品：芝士蛋糕、布丁、雪糕等都含大量糖分和脂肪，较健康可考虑杂果西米露、炖蛋、豆腐花、凉粉等。
