枇杷的营养价值
枇杷清香鲜甜，略带酸味，每100克枇杷所含营养素：热量 （39.00千卡）、蛋白质 （0.80克）、脂肪 （0.20克）、碳水化合物 （9.30克）、膳食纤维 （0.80克）、硫胺素 （0.01毫克）、核黄素 （0.03毫克）、尼克酸 （0.30毫克）、维生素C （8.00毫克）、维生素E （0.24毫克）、钙 （17.00毫克）、磷 （8.00毫克）、钠 （4.00毫克）、镁 （10.00毫克）、铁 （1.10毫克）、（0.21毫克）、硒 （0.72微克）、铜 （0.06毫克）、锰 （0.34毫克）、钾 （122.00毫克） 此外还含有糖类、脂肪、果胶、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等等。
枇杷的功效与作用
枇杷全身均可入药，果实、花、叶、核均有不同的药用价值。
枇杷果实性味甘酸、凉、无毒。 入脾、肺，兼入肝经。具有润肺，止渴，下气的功效；主治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆。止呕逆，并渴疾。 又治小儿惊风发热。
枇杷花《纲目》又叫土冬花（《民间常用草药汇编》）。主要化学成份含挥发油、低聚糖。性味《重庆草药》：味淡，微温。主治伤风感冒，咳嗽痰血。《贵州民间方药集》：花蒸蜂蜜，治伤风感冒，润喉止咳。
枇杷核就是枇杷的种子。性味苦；平；无毒。入肾经。具有化痰止咳；疏肝行气；利水消肿。主治咳嗽痰多；疝气；水肿；瘰疬
枇杷小药方
1 治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。（《纲目》）
2 治枯痨咳嗽，痰中带黑血：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，淫羊藿二两。炖肉服。（《重庆草药》）
3 治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。
4 治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克（鲜品60克），粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。
5 治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。
6 治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。
7 枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服，治咳嗽，黄疸，防治流感。
