冬天快到了，又是吃火锅的好季节。说到火锅，小编就想到羊肉了。热腾腾的羊肉火锅，是冬日里最经典的美味呢。不过，吃羊肉的禁忌你知道吗?下面，跟小编一起了解一下吧，吃羊肉可不能随心所欲。
吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
吃羊肉的禁忌
如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。
不宜与醋同食
醋
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
不宜与南瓜同食
南瓜
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
不宜与西瓜同食
西瓜
吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
不宜与茶同食
茶
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
不宜与红豆同食
红豆
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
不宜与梨同食
梨
同吃会影响营养成份吸收。
不宜与荞麦同食
荞麦
由于荞麦气味甘平、性寒，可以起到降压止血的作用，多吃荞麦可以达到清热止汗的功效，但是羊肉却是热性食品，与荞麦的功效相反，所以二者不宜搭配着吃。
不宜与鱼肉、乳酪同食
鱼肉
因羊肉含蛋白、脂肪等丰富的营养物质，羊肉和鱼肉二者同食容易在体内发生化学反应，产生不良影响。另外，羊肉有膻味、鱼肉具腥味，腥擅交杂，味道也不佳。由于乳酪性寒，而羊肉属于温补食品，两者的食性属于两个极端，一起吃会抵消二者的有益作用，不利于身体的健康。
不宜与栗子同食
栗子
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
不宜与辣椒同食
辣椒
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维 生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
不宜与豆酱同食
豆酱
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
羊肉是十分滋补的东西，但是，吃羊肉的禁忌你是一定要知道的。如果吃了相克的食物，那就会适得其反。以上，就是小编给你介绍的吃羊肉的内容，你吃对了吗?
前面，我们已经介绍了吃羊肉的禁忌，知道很多东西不宜和羊肉一起食用。那么，究竟羊肉要和什么一起吃才好呢，且听小编细细说来。
羊肉的最佳搭配
羊肉的最佳搭配
看完了前面小编介绍的吃羊肉的禁忌，是不是觉得心好累，到底羊肉该怎么吃呢?羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
蔬菜
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
豆腐
做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
羊肉的营养价值
羊肉的营养价值
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值：
(1)滋补
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
(2)助消化
羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
(3)补肾壮阳
补肾壮阳
羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。
(4)养生
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
以上，就是小编跟你分享的关于吃羊肉的相关内容。吃羊肉的禁忌你可一定要牢记哦。无论如何，健康饮食是最重要的，不要因为自己的一时疏忽就让病从口入了。
