胃食管反流病是指由于胃内容物反流而引起不适症状和（或）并发症——主要症状是反流、烧心。在胃食管反流病的发病人群中存有一个共性，就是大部分都是因“人为因素”造成的。经常吃得太饱或睡前进食，常吃辛辣、酸甜、煎炸等食物，常吃高蛋白、高脂肪的食物，不规律的饮食甚至暴饮暴食，都可能引发胃食管反流病。肥胖、吸烟、频繁饮酒的习惯也可能成为胃食管反流病诱发的因素。此外，精神压力大也是一项非常重要的因素，胃是一个受情绪影响非常明显的器官，而现代人生活工作节奏紧张，直接导致了胃食管反流病的增加和反复发作。
中华医学会消化病学分会统计数据显示，我国的胃食管反流患病率已经达到5.77%，目前仍保持着上升趋势，也就是说目前全国至少有7500万人受到此病的困扰。同时，北京、上海、西安等大城市的患病率更高达16.98%。值得注意的是，胃食管反流病患者主动就医率不足10%，且容易被误诊，延误病情，严重影响人们的身体健康。
目前胃食管反流病最主要的治疗药物是控制胃酸药物。治疗目的是为了使反流上来的胃内容物的酸性不要太强，减少它的腐蚀性，减少它对食管的刺激来达到治疗目的。目前控制胃酸的药主要是两大类：第一类是抗酸药，第二类是抑制胃酸分泌的药物。前者吃下去有中和胃酸的作用，但这类药物作用时间非常短暂；后者能产生更强更持久的抑酸效应。
纠正饮食、生活习惯对于部分胃食管反流病患者有一定效果。主要包括以下几个方面：
1、减少进食量，饱食易出现食管下部括约肌一过性松弛。进食应细嚼慢咽，少食多餐，晚餐尤其不宜过饱。避免睡前2小时进食。
2、低脂饮食。高脂饮食可促进小肠黏膜释放胆囊收缩素，易导致胃肠内容物反流。
3、增加蛋白质的摄入，可刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。
4、避免进食咖啡、浓茶、酸性饮料、巧克力、烹调用香辛料（如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷）、煎、炸食物等。
