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豆腐还是找个“伴”好
营养学家认为,食物中蛋白质营养价值的高低,取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全,数量多,相互间的比例适当,那么这种食物蛋白质的生物价值就高,也就是说它的营养价值高。否则......
2023-11-27
春季来点草莓让你的胃蠕动更快
因为它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是春季第一果。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量......
2023-11-27
热献广东民间特色养生粥
芋头粥:芋头功能宽肠散结,芋头粳米煮粥有散结、宽肠、下气的功效。对大便干燥硬结、妇女产后恶露排出不畅等有辅助治疗作用。广州及珠三角一带亦常以芋头石螺煲粥,气味鲜美,也是有名的小食之一。番薯有补中、暖胃的作用,《......
2023-11-27
人体的“清洁剂”鲜果蔬汁
葡萄现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄,也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成,帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高,40颗葡萄相当于2个苹果的热量。草莓不可忽略的排毒水果,热量不高,而且......
2023-11-27
喝过咸的汤可能引发胃癌
人们日常食用的速食浓汤中往往含盐量较高,一碗汤的含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。新鲜蔬菜汤的含盐量比罐装玉米、火腿速食浓汤要少。人们应尽量少吃火腿、香肠、比萨饼等含盐量高的食品。让我们从小......
2023-11-27
生吃才有营养的蔬菜
适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬......
2023-11-27
防治“夏季倦怠症”从“清补”着手
中医认为,夏季容易打瞌睡跟气候特点有关。中医学认为梅雨时期属长夏,是一个湿气当令的时节,而湿邪为患,令人脾虚湿阻,头昏乏力,胃口不好,容易疲劳发困。解决夏季容易打瞌睡的问题,从清补着手,具体做法:适当补睡:夏天日长夜短,睡眠......
2023-11-27
明星刚特的增肌食谱
IFBB职业健美选手冈特·施莱坎普对于如何练就一身大块的肌肉有着丰富的经验。他身高1米88,是名顶级职业健美运动员,在2000年参加奥林匹亚先生大赛时是130公斤,休整期是144公斤。冈特在加利福尼亚的家中有一台La-2......
2023-11-27
谁来拯救电脑迷的营养
拯救骨骼:含钙量高的食物电脑在操作中有高速、单一、重复的特点,长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害,最好的方法是......
2023-11-27
准妈妈补维E能防宝宝哮喘
英国苏格兰阿伯丁大学的研究人员发现,在怀孕期间维生素E摄取量最低的孕妇所生婴儿患哮喘的比例,是摄取量高的孕妇所生婴儿的5倍。据当地媒体报道,研究人员在5年内对2000名孕妇及其婴儿进行了跟踪调查,结果显示维生素E有助......
2023-11-27
水果什么时候最显它的营养魅力
水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果风味佳口感好,适合生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从营养角度来看,何时食用水果还真有些讲究。相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜......
2023-11-27
豆浆瘦身法你知道吗!
你听过用豆浆来瘦身吗!在便利商店随手就可以买到的豆浆,其实对于减肥很有帮助。为什么光饮用豆浆就能达到瘦身效果呢?其实,从开始饮用到吸收消化,豆浆中所含的营养成分都不断地在帮助燃烧脂肪!在消化吸收的几个阶段中发挥......
2023-11-27
怀孕期间的健康营养饮食
到底怀孕时期,孕妇特别需要哪些营养素?饮食上有哪些必须注意的原则?该如何控制体重?目前流行的生机饮食,孕产妇适合吃吗?若是孕产妇要吃生机饮食该注意哪些事项?需要特别补充其它营养素吗?生产之后,许多产妇想要尽快恢复......
2023-11-27
心情持续低落 别忘了找这些朋友
三种B族维生素:维生素B6,维生素B12和叶酸。有研究表明,血液中叶酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此,心情低落的你可以选择含叶酸多的食物,包括绿叶蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。如果饮食中的青菜较少,可以每天吃一粒复......
2023-11-27
大便溏泻食疗有禁忌
《本草纲目》称鸭肉可填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏。《日用本草》称鸭肉可补血行水、养胃生津。《滇南本草》称:老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体;同鸡煮食,治血晕头痛。中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小......
2023-11-27
最没营养五种“健康”食物
1.绿茶饮料亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症(癌症食品)、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添......
2023-11-27
夏天四大去火食物解析
夏季上火可通过饮食调节,且食疗有独特的效果。苦味食品是火的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,其次是杏仁......
2023-11-27
胎儿也会对摄入过剩的粗粮说不
相对于其他食物,粗粮里维生素B损失少。因此鼓励孕妇吃粗粮,可以使孕妇少受到便秘困扰。不过,因为粗粮里含有比较丰富的纤维素,而人摄入过多纤维素,可能影响对微量元素的吸收。例如燕麦片如果和用于缓解孕妇贫血的补铁剂一......
2023-11-27
腌菜不宜多食
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品,如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。泡菜、咸菜,是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。早餐吃一点腌制小菜,会给人一种爽......
2023-11-27
给孕期胖妈妈的饮食妙招
一、多吃蔬菜水果。主食和脂肪进食量减少后,往往饥饿感较严重,可多吃一些蔬菜水果,注意要选择含糖分少的水果,既缓解饥饿感,又可增加维生素和有机物的摄入。二、控制进食量。主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物,米饭、面食......
2023-11-27
良好饮食习惯可以赶走疲劳
安定情绪:钙和蛋白质很重要每天食用足够的全麦食品和蛋白质也很重要,缺乏其中任意一样都可能引起身体疲劳。鸡肉、鱼、鸡蛋等是蛋白质的重要来源。全麦食品(可在办公室准备一包全麦饼干)含有大量矿物质和维生素,如镁和B......
2023-11-27
春季多吃野菜 野菜是癌症克星
野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处。不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而,食用哪些野菜更为......
2023-11-27
炎夏注意:夏季吃冰易中暑
先兆中暑的症状主要有口渴、无力、头晕、恶心、胸闷、痉挛等,如果出现这种情况,最好马上去阴凉通风的地方,再将冷饮、冰袋等置于颈部、额头、腹股沟和腋下,可以有效降温,同时喝一些含有氯化钠等电解质的饮料;轻度中暑除了有......
2023-11-27
选好奶 看过来
牛奶是补钙的最好食品,但牛奶含钙量也不是越高越好。牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些生产经营企业为了寻找卖点,在天然牛奶中继续强化钙营养,人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为,往牛奶中添加钙有可能是画蛇添足的行......
2023-11-27
饭后冷饮 你伤害了胃
知道吗?快速吃一大杯冰淇淋后,胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下,导致胃部收缩,减少胃酸分泌,蠕动的消化工作也暂时罢工。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后,消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来,很容易......
2023-11-27
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