刚烤好的面包新鲜又好吃吗
刚出炉的面包闻起来是香，但那是奶油的香味，而面包本身的味道是在完全冷却后才能品尝出来的，任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，立即吃会对身体有害无益，容易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。
此外，有的人挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些，其实胃不好的人不宜吃太多面包，这是因为面包含有酵母，容易产生胃酸。
