睡覺前吃東西會發胖。
人們的固有觀念認為，在某一時間攝入的食物總量與消耗熱量的比例，最終決定是否會增加體重。其實，這個想法並不具有科學性。睡覺前吃東西並不會變胖，只是更難以消化，會產生腹脹、腹痛感，並會排氣，疲勞有壓力時尤為如此。
脂肪比碳水化合物更管飽。
脂肪比碳水化合物消化慢，停留在胃裏的時間長。也正是由於這個原因，我們自然覺得，吃了含有脂肪的食物在較長一段時間不感覺餓。其實，薄脆餅、麪包或甜食一類的簡單碳水化合物，反會使血糖和胰島素水平快速增加或下降，引起心情和胃口的急劇變化，讓你有飽腹感。
食物在胃裏消化。
人們通常認為，胃會將食物攪拌、碾碎，大部分消化過程發生在那裏。其實，食物並不是按吃進去的順序而消化，它們經胃攪拌後，直接進入小腸。
少吃東西能讓胃變小。
一般來説，一個人成年以後，胃的大小基本上就不會變了。不過，少吃東西雖然不能令胃縮小，卻能重新設置“食慾調節器”，這樣你就不會覺得那麼餓了。
