食用豬瘦肉，不但可緩解更年期女性貧血症狀，還能使膚色紅潤，瘦肉中含有豐富的營養，可促進人體的能量代謝，為更年期女性提供充足的能量，更年期女性食用瘦肉能補充足夠多的優質蛋白和脂肪酸，可滋補身體，同時還能滋潤皮膚，使皮膚少生皺紋。
豬肝瘦肉生津湯
原料：鮮菊花8克，豬肝120克，瘦肉140克，生地10克，幹菊花6克，天冬60克，陳皮8克，葱花少許。
調料：鹽、雞粉、料酒、水澱粉、生粉、胡椒粉、食用油各適量。
做法：1、洗淨處理好的豬瘦肉，豬肝分別切成片。
2、將切好的瘦肉和豬肝裝入碗中，放入適量鹽、雞粉、料酒、胡椒粉、生粉，攪拌均勻。
3、加入食用油，醃漬10分鐘，至其入味，備用。
4、砂鍋中注水燒開，倒入洗淨的生地、幹菊花、天冬、陳皮攪勻，用小火燉煮20分鐘。
5、加入少許鹽、雞粉，倒入醃好的瘦肉和豬肝，拌煮至食材熟透。
6、盛出裝碗，擺上鮮菊花，撒上葱花即可。
營養功效：天冬有潤肺清心的功效，對改善更年期女性心煩失眠等症有功效，更年期女性適量食用豬肝可起到防止貧血、增強肝臟功能和保護視力的作用。
西芹黃花菜炒肉絲
原料：西芹80克，水發黃花菜80克，彩椒60克，豬瘦肉200克，蒜開、葱段各少許。
做法：1、泡好的黃花菜切去花蒂，彩椒去籽，切絲，西芹切絲，瘦肉切絲，裝入碗中，加鹽、雞粉、水澱粉、食用油攪拌均勻，醃漬10分鐘，至入味。
2、開水鍋中放入黃花菜，略煮，撈出，瀝乾。
3、鍋中注油燒熱，放入蒜末，倒入醃好的肉絲。
4、翻炒至肉絲變色，下入西芹、黃花菜、彩椒，翻炒均勻。
5、加入適量鹽、允粉、生抽炒勻調味。
6、放入葱段，炒至斷生，盛出炒好的菜餚即可。
營養功效：黃花菜對增強和改善大腦功能有重要的作用，對更年期女性注意力不集中、記憶力減退等症有一定的功效，搭配西芹食用，還具有清腸利便、消除色斑的作用。
肉末炒青菜
原料：上海青100克，瘦肉末80克。
調料：鹽、料酒、生抽、食用油各適量。
做法：1、將清洗乾淨的上海青切成細條狀，再切成碎末，備用。
2、炒鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入肉末，炒散。
3、淋入料酒、生抽，炒勻後下入切好的上海青，快速翻炒勻。
4、加入鹽，炒勻調味。
5、注入適量水，調至大火，煮至沸。
6、關火後盛出炒好的菜餚即可。
營養功效：上海青的營養豐富，更年期女性食用不僅可增強免疫力，還能有效防治高血壓、便祕等症。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
