酒精肝的食療方
1.茯苓百合粥:
茯苓百合各15克,磨細粉,用優質米100克,煮粥服用,每日1-2次
功用:化濕利尿,護肝安神; 用於脂肪肝和早期肝硬化.
2.芡實荷葉粥:
芡實、淮山各200克,優質米100克,鮮荷葉2張,同煮,去荷葉服粥 每日1-2次,
功用:健脾化濕,降脂減肥; 用於脂肪肝以及肥胖.
3.雞骨草豬瘦肉湯:
雞骨草60克,豬瘦肉100克,二者加水適量熬湯,去渣調味服食,每日1-2次
功用:清熱利濕;用於酒精性肝炎轉氨酶升高.
4.泥鰍竄豆腐:
配方與調製:鮮豆腐100克,泥鰍250克,玉米鬚30克。將泥鰍放盆中養1-2天后取出,以活泥鰍與玉米鬚,豆腐共放入沙鍋中,加水適量煎煮,待煮爛後調味服食。
功用:清熱利濕。宜忌:適用於慢性肝病有濕熱者。
5.玉米鬚蒲公英茵陳湯:
配方與調製:玉米鬚20克、蒲公英15克、茵陳15克、紅棗4枚。紅棗去核洗淨,玉米鬚、蒲公英、茵陳洗淨,放入瓦煲內,加清水三碗。武火煮沸後,文火煮成大半碗。
功用:清熱、利膽、退黃。宜忌:適用於有發熱、口乾、口苦、食慾不振、舌質紅苔黃膩的濕型酒精性肝炎患者。