水過多對人體的危害:
尿量增多,在心、胃功能不全時可發生水中毒,加重心力衰竭的程度,使身體浮腫。
蛋白質過多對人體的危害:
食慾不振,大便乾燥,加重腎功能衰竭及尿毒症。
糖過多對人體的危害:
肌肉鬆弛,易生膿瘡,加重糖尿病病情、齲齒及食慾不振等。
脂肪過多對人體的危害:
消化不良、腹瀉、食慾不振、肥胖,甚至會加重動脈硬化和高脂血症的病情。
維生素C過多對人體的危害:
大量長期服用,在突然停止時,可出現維生素C停藥綜合症;如食慾減退、乏力、精神睏倦等。
維生素A過多對人體的危害:
頭昏、頭痛、嘔吐、毛髮稀少,嬰兒前囱隆起。中毒時會造成呼吸麻痺,甚至死亡。
鐵過多對人體的危害:
食慾不振、嘔吐、腹瀉、大便異常。