1、為保證胎寶寶神經系統的正常發育,要多吃葉酸的食品,如櫻桃、桃、李、杏、紅果等新鮮水果中都含有豐富的葉酸,不妨根據自己的喜好酌情選用。每餐應儘量選擇兩種蔬菜,一種製成半葷半素的菜餚,一種做成全素的菜餚為好。也可以遵照醫囑補充葉酸片劑,以保證充足的葉酸。
2、飲食上要保證熱量的充足供給,最好在每天供給正常人需要的5116千焦(2200千卡)的基礎上,再加上1672千焦(400千卡),以供給性生活的消耗,同時為受孕積蓄一部分能量。
宜吃:以米食為主,增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。為保證寶寶神經系統的正常發育,要多吃富含葉酸的食品,如櫻桃、桃、李等,也可遵醫囑補充葉酸片劑。
1、含葉酸食物:萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、豆製品、小米。
忌吃:懷孕2周,要對以下食物忌口:有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物鹼含量大的食物,這些食物易導致漏紅、腹痛等先兆流產症狀。
1、水果:龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。
2、海鮮河鮮:螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
推薦食譜一:枸杞玉米五彩羹
食材:
玉米粒(鮮)200克、枸杞子10克、燕麥片(即食)30克、甜豌豆20克、菠蘿丁50克。
做法:
1、將枸杞子洗淨泡軟。
2、菠蘿、胡蘿蔔去皮切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。
3、鍋中加入清水適量,放入燕麥片。
4、燕麥煮到粘稠狀。
5、下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
功效:
枸杞玉米羹清香味濃,入口香甜,色澤美豔,經常食用可以讓皮膚更加嬌嫩。豐富的食材為備孕期女性、孕婦和產婦提供多重營養。
推薦食譜二:蘑菇豆腐燜蝦
食材:
蝦250克,蘑菇100克,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,料酒適量,澱粉少許,水澱粉少許,小葱少許。
做法:
1、蝦子洗淨去頭去殼(留着不要扔),從背部中間劃開,去除蝦線,加醃蝦料拌勻醃製片刻。
2、鍋內倒略多一點油,放入蝦頭蝦殼翻炒(時間要稍微長點),直至鍋中的油變為紅色,把炸酥的蝦頭蝦殼取出(炸酥的蝦頭蝦殼留着可以吃,給狗狗補充鈣質也很不錯)。
3、把醃製好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。
4、鍋中餘油爆香葱薑末(如果油多,可以盛出來一部分)。
5、把蘑菇倒入翻炒均勻,再下入豆腐,加入調味料和少許水稍微燜煮入味。
6、最後放入蝦子拌炒,用水澱粉勾薄芡,起鍋撒上葱花即可。
功效:
蘑菇可以提高機體免疫力,蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
推薦食譜三:杏鮑菇炒荷蘭豆
食材:
荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、葱末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許。
做法:
1、荷蘭豆摘洗乾淨。
2、杏鮑菇切片,紅椒切塊。
3、荷蘭豆焯一下水,馬上放涼水中備用。
4、鍋中放少量油,油熱後放薑末和葱末,再放入杏鮑菇和紅椒塊,用小火慢慢煎至軟身。
5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒,加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻,最後加雞精即可。
功效:
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效,是備孕未準媽媽、準媽媽和新媽們很好的食療菜譜。
推薦食譜四:枸杞山藥蒸糕
食材:
山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法:
1、山藥削皮洗淨,切成小塊,放入攪拌機裏攪成泥。
2、然後加入牛奶、蜂蜜、米粉。
3、充分攪拌均勻。
4、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中。
5、上面撒上枸杞,放入蒸鍋,蒸15分鐘。出鍋後,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁熱吃口感較好。
功效:
山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用。