抗癌食譜：滋補豬肉粽
材料：糯米500g，豬瘦肉200g，精鹽、白糖各3g，味精1g，粽葉20張，馬蓮草10根，藥料包1個(內裝黨蔘、黃芪各15g)。
做法：
1.將砂鍋內放入清水1千克，下入藥料包，蓋上鍋蓋用大火燒開，改用小火煮1小時，揀出藥料包不用，湯汁晾涼，糯米洗淨瀝乾水分，放入藥汁內浸泡6小時撈出;
2.豬瘦肉洗淨切成10個正方形塊，放入容器中加入精鹽、白糖、味精拌勻醃漬入味，粽葉和馬蓮草洗淨放入鍋內用大火燒開，煮透撈出，放入涼水中投涼撈出瀝去水分;
3.取粽葉2張，毛面向下相疊三分之一，用雙手握住粽葉兩端，左右交叉折成倒垂的圓錐形，放入糯米，中間包入1塊瘦肉塊，包成四角粽用馬蓮草捆好做成糯米粽生坯，下入清水鍋中大火燒開，煮至熟透撈出即可。
