石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。市面上石榴有多種，無論什麼品種，陰面生長的最甜。市面上的石榴按顏色分三種，紅的、黃的和綠的。綠的是沒熟的，紅的是受陽光照射多的，黃色的才是陰面生長的。黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且裏面的籽顆顆紅潤、酸甜多汁。
