夏啖水果講究寒熱夏季正是水果盛產的季節，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。雖説水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人......

夏日氣候燥熱，以熱者涼之，燥者清之的原則，清燥解熱乃夏季養生之要道。頭腦宜清靜。盛夏烈日高温蒸灼，令人感到睏倦、煩躁和悶熱不安，使頭腦清靜，神氣平和是養生之首要。據古醫經《養生篇》中記載，夏日宜靜養勿燥，節嗜慾、定心......

炎熱夏季，常遇暑熱兼濕之氣候，膚腠開泄，汗出較多，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能較差，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃。現代醫學研究表明，苦味入於心經，泄降心火。同時，苦味食品富含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類等，具有抗菌消......

每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃部不舒適等症狀，究竟是什麼原因呢?首先是熱天人體出汗多，容易造成體內水鹽代謝失調。若大量出汗，則使體內水分、氯化鈉、水溶性維生素喪失過多，可引起水鹽代......

冬季進補，是人們都知道的，但伏天進補，卻不那麼人人皆知了。冬補是不容質疑的，因為腎主冬，進補先當補腎。為什麼伏天進補也是最佳季節呢?很顯然，伏天晝長夜短，汗多易虛。因此，氣陰兩虛的老人特別多。這個季節進補很容易吸收，可......

常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。也許有人會問，冬吃蘿蔔可保曖防寒，温中健胃，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?原來，夏日食姜與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用作用有關。增進食慾炎炎夏日，人體受署熱侵襲，......

夏季病人吃水果應注意以下幾項宜忌：第一，胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。第二、患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負擔和加重水腫。第三、經常大便乾燥的人，可多......

夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關係極為密切。飲食得當，就能順利地過度夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損於健康。對於老年人來説，夏季的飲食保健就更為重要了。首先，要注意飲食衞生。夏季氣温高，剩飯剩菜容易被細菌污染，最好......

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水......

營養飲食1.注意補充鹽分和維生素盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高温季節最好每人每天能補充維生素B1......

人離不開水，但過量飲水卻會中毒。對於這一觀點人們可能會感到陌生，其實早在30年代美國就已報告因大量飲水引起水中毒的病例。後來英國、加拿大、德國等國又陸續報告了一些由於飲水過量而中毒的病例。最近，英國某醫院又報......

現在的孩子們享用着越來越多的食品種類，但孩子們最喜歡的還是各種冷飲。特別是在夏天，各式各樣的冰淇淋、汽水、可樂不勝枚舉，孩子們會要這要那。而年輕的家長呢?從前小時候能吃到幾分錢一根的冰棒就得到滿足，現在對孩子......

1、驅寒生薑味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分為薑辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發汗散寒作用，臨牀用於治療初期風寒感冒、外感咳嗽等。2、暖胃生薑可以健脾温胃，鼓舞陽氣升發，增進血液循環，祛除胃中寒積。3、鎮痛生薑具有......

兒童活潑好動，夏季出汗多、食慾下降，水分、無機鹽等營養物質容易流失，如果不及時補充，孩子的營養可能會跟不上發育所需。炎熱的夏季，清涼的冰激凌、好喝的飲料能夠起到消暑解渴的作用，但是它們卻不能滿足孩子生長所需的多種......

炎熱的夏季，很多人食慾不好，消化功能降低，且容量出現乏力、倦怠等，這是由於在炎熱的夏天人體出汗較多，容易造成體內水、電解質代謝紊亂;同時，因口渴而大量飲水，稀釋了胃酸，影響消化功能;此外，由於高温，體內血液流向體表，引起消化......

傳統中醫認為，夏時火氣足，正是苦味當時的季節。夏日不妨多吃點苦，對人體健康有好處。史書《周禮》中記載：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹……，意思是説，大凡調配飲食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多鹹味&h......

炎熱的夏季已一些老年人已開始出現苦夏症狀。省人民醫院營養科主任李羣為此發出忠告：夏季老人尤其需要講究吃的學問，以減少或避免苦夏症狀。老人由於年齡增長，各種內臟器官機能下降，消化吸收能力減弱，應激能力較差，夏季尤其......

1.多吃瓜類蔬菜夏季氣温高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的淨水、太空水。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產......

炎炎夏日，呆在有空調的房間裏並不是躲避酷暑的好辦法。每天忙碌上班的你，是否經常感到力不從心?其實，清涼和活力亦可緣自科學營養的飲食，下面這些建議可以幫助你找到一份緣自內心的舒適。1.多吃橄欖油。橄欖油有降低膽固......

夏季冷食夏天炎熱，人們不喜熱食，喜冷食。但吃冷食必須注意清潔衞生，不要引起腸胃疾病。此外，還必須注意消化，特別是老人、小兒，更應注意進食易於消化的冷食。必須注意冷食並非生吃，除少數(如番茄)可生吃外，多數的菜不宜生吃。......