今天，白女士拿出齊備的雞蛋，現場關上3個，此中有2個的蛋清為赤色。白密斯説，幾天來她統共關上了11個雞蛋，只要3個是畸形的打開發現蛋清呈紅色，煮熟後變為硬硬的膠狀物。但雞蛋聞起來並沒有異味。5月4日售出的柴雞蛋，主顧辦事......

[材料]：西紅柿1個，雞蛋1個，葱適量，綠色青菜3片葉子，細掛麪依據寶寶的食量，鹽，醬油，花生油少許。[準備]：1，先將西紅柿用開水燙一下去皮，切成小丁待用。2，將雞蛋打散，加適量涼開水(這樣可使雞蛋滑嫩一些)。3，葱，綠色青菜切細。[做法]：1，......

什麼是雞蛋清？雞蛋清的營養價值，雞蛋清的食療功效：雞蛋清詳細介紹雞蛋的蛋白可用來製作蛋泡糊或上漿；雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。雞蛋清的食療功效雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，......

通常人們會認為紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養，是這樣嗎？其實，蛋殼的顏色並非代表雞蛋營養價值的高低，而取決於下蛋母雞的遺傳基因。這就好比各色人種的後代膚色取決於父母的膚色一樣，是由其基因決定的。母雞遺傳基因的編碼決......

3月6日，銀川市興慶區西塔海鮮市場的司先生説，他在一家賣雞店裏看到一個鮮紅色雞蛋，猶如西紅柿一般。記者趕到西塔海鮮市場時，該雞店已被團團圍住，大家爭相目睹這個奇怪的雞蛋。記者發現，這個怪雞蛋呈鮮紅色，沒有硬硬的外殼。......

紅糖水煮雞蛋的做法非常的簡單，但是紅糖煮雞蛋可不僅僅是糖水這麼簡單，紅糖煮雞蛋可是一道藥膳，它有着非常高的營養價值和很好的養生保健的功效。那麼紅糖水煮雞蛋到底有什麼好處，如何做出這道紅糖煮雞蛋來呢。紅糖雞蛋的......

事實是，雞蛋中的保健成分全部存在於蛋黃當中。蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質。幾乎所有維生素和微量元素，以及膽鹼、甜菜鹼、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃裏。吃雞蛋而不吃蛋黃，就失去了吃雞蛋......

［配料］西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。［做法］西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精......

雞蛋是我們熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳餚。它營養豐富，滋味鮮美。況且，雞蛋還有藥用價值。中醫認為，雞蛋有除熱、消腫、止嘔、催生之功效。卵白氣味甘，微寒無毒，治療目熱赤痛，一切熱毒丹腫，腮腺腫痛等;蛋黃氣味甘温，治......

業內人士揭蛋品行業內幕，稱很多土雞蛋其實是加工蛋、色素蛋，市民別迷信市場上很難買到真正的土雞蛋。昨天，在蛋品行業工作多年的王磊（化名），報料稱，目前市場上名目繁多的土雞蛋，實際上多是貼着土字的冒牌貨。這些並不土的土雞......

原料：雞蛋一個，小西紅柿幾個、麪粉少許、葱花少許(寶寶一人量)製作方法：1、和麪：將雞蛋、麪粉、葱花、鹽，可以根據口味加點一點黑胡椒，攪拌均勻，如果麪粉加多了，也可以加少量水;2、鍋中加油，到入一半的麪糊，轉成薄餅，底部成型以......

一、土雞蛋好還是洋雞蛋好？現在市場上的雞蛋種類繁多，很多人在買雞蛋的時候會茫然，不知道究竟哪種最好？曾有那麼一段時間人們都認為笨雞蛋更有營養，笨雞蛋的價格也貴出很多，但稍有條件的都會選擇笨雞蛋，就是條件稍差也會給孩......

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作......

我買的雞蛋蛋清是紅色的！近日，家住鹽城路的白女士向本報反映，自己在超市買了兩袋昆蟲雞蛋，其中一枚雞蛋蛋清竟然是紅的。記者在白女士家看到，那枚昆蟲雞蛋與普通雞蛋比起來，蛋殼明顯更紅，蛋清呈紅色透明狀。白女士説：超市的人......

我們都知道雞蛋的營養價值很高，但是你知道雞蛋清的作用嗎？相比較蛋黃，雞蛋清的吃法又有哪些呢？怎麼做就能充分發揮出雞蛋清的功效了呢，雞蛋清的有哪些營養價值？下面跟着小編一起一起去了解一下雞蛋清的做法吧。巧吃雞蛋清延......

雞蛋清可以減肥嗎雞蛋清的熱量別名：雞蛋白，雞蛋清，蛋清熱量：60大卡(100克)分類：蛋奶類及製品評價：雞蛋白幾乎不含脂肪，熱量較低，是優質蛋白的絕佳來源，減肥期間適宜食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)60.00碳水化合......

女性在經期吃紅糖煮雞蛋好處多多哦。眾所周知，紅糖對女性來説有很大的幫助，如果在經期用紅糖煮雞蛋就會有更加意想不到的好處。紅糖雞蛋的功效作用紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體温暖，增加能量，活絡氣血，加......

對於雞蛋，大家都不陌生，除了每天早上當早餐外，它還是一種方便菜，做法迅速，炒法多樣，口味也不錯，而且雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳。但是，市面上有兩種雞蛋，紅皮和白皮......

西紅柿雞蛋湯富含蛋白質。雞蛋，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為完全蛋白質模式，被人們譽為理想的營養庫。西紅柿雞蛋湯的做法-西紅柿雞蛋湯......

雞蛋羹是白色的主要是因為雞蛋富含豐富的蛋白質，蛋白質在高温的情況下會分解成白色的蛋白質分子。再加上雞蛋白也是白色，雞蛋白在加熱之後仍然是白色，而且雞蛋白在雞蛋中所佔的比例很高，蛋白質分子和雞蛋白的共同作用，在高......