從今天開始，讓它們成為你每日食譜的主菜吧！蝦：蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。獼猴桃：獼......

忌口是中醫理論與實踐的一大內容。主要包括三類：一類是某種病忌某類食物。如：肝病忌辛辣；心病忌鹹；水腫忌鹽、油煎、生冷等食物；骨病忌酸甘；膽病忌油膩；寒病忌瓜果；瘡癤忌魚蝦；肝陽、肝風、癲癇、過敏、抽風病人忌食發物；頭暈、......

吃好每餐，才是健康飲食養生之道，為你整理九條每天應遵循的合理飲食之道。1、每餐儘量做到品種多、數量少花樣繁多的各種菜餚、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食慾，確保每頓都攝入多種營養成分。2、菜餚應講究葷素搭......

俗話説一天吃一個蘋果，醫生遠離你。蘋果似中藥，具有多種祛病養生功效，還是美容養顏佳品。另外，蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，適合各類人羣食用。然而，您知道嗎？蘋果顏色不同，祛病養生功效大不同。紅蘋果更有益心臟......

飲食對於調理生活不如意，身體或瓦理受傷很有幫助。本文為你列出可改善情緒、體質的食物。1、壓力過大時應該吃：1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅果。酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一，堅果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的......

做素食少放油和鹽很多人做菜的烹調油放得很多，尤其是北方，習慣油脂多，鹽分多，大家只是知道蔬菜有利於健康，卻不曾想過蔬菜的吸油性特別強，無論是哪種食用油的脂肪含量都在98%以上，也就是説幾乎都是脂肪。一道菜中如果加入了3......

以脈證病，瞭然無疑，則藥無不效也。例案1曾醫裏重於表者，其證身壯熱而頭重痛，又兼腹痛作泄，體重惡寒，起則眩暈。醫家妄用發表，兼以分利，數劑而加劇，叫楚煩亂，日夜無寧。舉室倉皇無措。予診其脈，浮虛無力，觀其證裏重於表，即用砂、半......

怎麼買活魚最划算：首先，要挑選活躍新鮮的魚。最好的魚遊在水的下層，呼吸時鰓蓋起伏均勻，生命力旺盛。稍差的魚遊在水的上層，魚嘴貼近水面，尾部下垂。橫浮在水面上的魚，要麼是水少魚多氧氣不足，要麼是即將死亡。其次，看魚的身形......

掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。儘量讓米色有利預防心血管病白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善......

在烹調藥膳時，應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。中藥與食物的配伍禁忌豬肉：反烏梅、桔梗、黃連；合蒼朮食，令人動風；合蕎麥食，令人落毛髮，患風病；合鴿肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。豬血：忌地黃、何首烏；合黃豆食，令人氣滯。豬心：忌......

古代長壽老人李清雲就是靠長期喝枸杞水活過百歲。也有人對此不以為然。枸杞怎麼吃更保健，看看三位專家的心得。炒菜、做粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥......

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果......

燕麥片：誘使產生褪黑素輕鬆助眠燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。有減肥功效！同時燕麥片能誘使產......

一、黑色食品就都是補腎食品嗎？我們經常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實並不盡然，温熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性温，補血、補腎效果明顯......

鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每户廚房必備品。可味精不是隨便就能用的。放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸......

清心安神——百合雞子黃湯組成：百合50克，雞蛋黃1枚。製作：將百合洗淨，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，將雞蛋黃攪勻倒入湯中即成。用法：一日分2次温服。功效：百合善滋陰潤肺，清心安神。雞蛋黃能養血滋陰，與百合......

原料橄欖12枚，白蘿蔔200克。具體做法1）首先把白蘿蔔切成絲，將橄欖洗淨後，用刀劈開，這樣會更好地發揮橄欖的藥性。2）砂鍋裏放入適量清水，倒進切好的白蘿蔔絲和橄欖。3）用文火煮20分鐘左右，20分鐘後，這道爽咽湯就做好了。適用人羣......

大豆奶大豆奶是一種上乘的飲料。很少有食品能像大豆這樣營養全面、有益健康，它們是15億亞洲人的基本食品。它們含有豐富的維生素B、維生素E、鐵和鈣，但脂肪含量很低。金色的顆料中含有大量的潛在營養一一完美的蛋白質，它......

藍莓果實含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養價值遠高於蘋果......

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......