貽貝又稱之為殼菜或者海紅，淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要......

川菜的傳統美食水煮魚究竟怎麼做好吃呢？大家知道哪幾種好吃的做法呢？如果平常喜歡自己動手做菜的話，那這幾道川菜水煮魚的做法，大家還是可以來學下的！水煮魚片材料：魚片、黃豆芽、花椒、幹辣椒、姜粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉......

淡菜別名：東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、海紅。性味：味甘、鹹，性温。歸經：歸肝、腎經。入藥部位：為貽貝科動物厚殼貽貝MytiluscoruscusGould、貽貝MytilusedulisLinnaeus、翡翠貽貝Pernaviridis（Linnaeus）及其他貽貝類......

野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法：可炒食、涼拌......

小米粥有很好的養胃效果，而且小米粥可以説是老少皆宜的一種食物了，但是在煮小米粥的時候我們也要了解一些方法和技巧，其實可以適當的放入一些白糖，幫助增加味道。1、首先，取適量的小米，備用。2、將小米洗淨後，放入碗中浸泡三......

淡菜是什麼？淡菜的做法淡菜是什麼？淡菜是一種海洋軟體動物，也是屬於雙殼類的一種貝類，它的身體構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連接以外，在後端還有一點癒合，所以在後面背方形成一......

用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，幹淡菜怎麼洗？淡菜怎麼做？淡菜怎麼洗淡菜作為一種常見的海產品，因其價格不是太昂貴而且味道鮮美，很受大......

一般情況下，當電飯煲跳閘就説明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘着一層鍋巴。怎麼煮豆漿不糊鍋？炒菜怎麼才可以不糊鍋？怎麼煮豆漿不糊鍋？1、放幾粒花生同磨碎煮；2、在煮豆漿之前先......

抗癌飲食：煮菜時味精不要煮過10分鐘！有生沾魚露食用習慣的人胃癌發生率很高；味精與食物同煮超過10分鐘就有致癌作用。癌症對人類生命健康構成嚴重的威脅，是人類僅次於心血管疾患的第二大死亡因素。飲食上可以抗癌雖然目前......

一、如何煮中藥1、中藥不能洗有的患者覺得買來的中藥有點髒，喜歡回家先沖洗一下再煮。中藥飲片的來源廣泛，最主要的就是植物藥，包括根、莖、葉、花、果實、種子這幾類。此外還有礦物質藥、貝殼類藥和動物藥。這些藥材在......

肉中就數豬肉美，菜裏惟有白菜鮮，被人們稱為菜中之王的大白菜，再也不是冬天的專利品。炎熱的夏季，經常吃點清爽美味的大白菜，不僅能清熱除煩、解渴利尿，還有瘦身美容的功效。本期我們特邀四位權威的營養學專家，講講他們夏天是......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的......

怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？很多蔬菜都含有葉酸，但是蔬菜在烹煮過程中會流失葉酸。如何烹調蔬菜，才能減少葉酸的流失，給身體補充足夠的葉酸呢？含葉酸的食物很多，但由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、......

米豆先浸泡。大米和白麪中含有較多植酸，會與鈣形成不溶性的植酸鈣，影響鈣的吸收。因此，建議人們先把大米在温水中浸泡半小時，去除部分植酸，麪粉則建議先發酵再蒸煮。同樣，黃豆中也含有較高的植酸，食用前最好先浸泡，能夠促進鈣......

川菜中會經常使用香菜，並把香菜作為配菜，調味品。嫩嫩的香菜不僅味道香濃，莖葉也很美觀，大家便它稱之為香菜了。多吃香菜可以促進胃腸蠕動，沒有食慾或食慾不佳的人便可開胃醒脾。那麼香菜還有那些功效與好處呢？香菜煮水的功......

皇帝菜怎麼煮蒜泥皇帝菜材料：茼蒿適量，食鹽適量，蒜泥適量。做法：1、先用熱油爆香蒜蓉；2、倒入茼蒿，大火快炒；3、加鹽調料即可。清炒皇帝菜材料：茼蒿500g，紅辣椒適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，大茴適量，橄欖油......

怎樣煮雞蛋不破？1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導......

酸菜水煮魚怎麼做呢？將酸菜和魚肉一起煮制的話，不管是其酸味還是辣味都是令人垂涎的！那麼酸菜水煮魚的做法有哪幾種呢？今日就跟小編一起來詳細的瞭解下吧！酸菜水煮魚做法一，材料：花鰱魚兩斤半左右、黃瓜1根、萵筍1根、豆芽25......

淡菜是什麼菜呢？吃淡菜有哪些好處呢？淡菜的功效有哪些？一起來看看吧。有一種海鮮叫淡菜，據説這是福州話的譯名，明明是天然長在礁巖上的貝殼，名字卻有個菜字。色澤和肉質觀望起來像煮過的蛋黃，所以又名海中雞蛋。營養價值：淡菜......

原料：小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。調料：油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)1.葱薑蒜洗淨，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1......