很多地方都有魚丸這道菜。在東莞，它更是一道家傳户曉的佳餚，最負盛名的要數河涌呈經緯交錯的高涉鎮冼沙村的出品。首先，由於冼沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，所以冼沙人為了保持魚肉味道的純淨鮮美，在魚塘中絕不養鴨、豬......

簡單來説魚肉對各個年齡段的人來説都是很好的食物，與對我們眼睛有好處特別是針對幼兒來説。牛奶呢，我們每天差不多都會喝，牛奶更是適應各個年齡段，牛奶能提供給我們人體所需要的養分和糖蛋白質之類的，但是切忌不要空腹喝牛......

醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾濕適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食慾大增。醃魚可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無窮。下面介紹醃魚的做......

對生活中不少喜歡吃酸的朋友們來説，酸酸的食物一直是大家的最愛，説到酸的食物，那無疑是酸豆角了，用各種配料醃製的酸豆角，又酸又辣，經常吃對開胃有幫助，酸豆角除了炒菜當做鹹菜，是涼拌小菜以外，豆角還可以來頓魚，用酸豆角燉魚，可......

人們在做肉丸子時，經常會遇到一些問題，比如不成形、容易碎、容易煮老等。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民提示，在肉餡中加個雞蛋，可以使做出的丸子容易成形，並且細膩嫩滑，營養也更均衡。李興民解釋説，第一，雞......

水煮魚是一道經典的川菜，以其麻辣鮮香的口味而聞名於世。它的特點是魚肉嫩滑，湯汁麻辣可口，讓人回味無窮。下面，我將為大家介紹一下水煮魚的製作方法。首先，我們需要準備以下食材：鮮活的草魚一條，泡椒、花椒、幹辣椒適量，蒜瓣......

松鼠桂魚的製作方法松鼠桂魚是什麼？松鼠桂魚是蘇菜系菜餚中的代表作，在海內外久享盛譽。這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如松鼠的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，這松鼠便吱吱地叫起來。桂魚......

我就是饞貓一隻，因為我特別愛吃魚，什麼魚都愛吃，沒有我不愛吃的魚。可是問題就來了，我愛吃魚，不會做魚，説起做魚我就頭疼。打裏魚，誰都不願意幹，既髒又腥，洗都洗不掉。加吉魚怎麼打裏才能乾淨，才能更好的把魚打理好。下面我把經......

魚肚當歸在生活當中具有不錯藥用價值，做為一種常見中藥，對於女性出現的氣血不足，月經不調，氣血虛弱有着非常好的功效，對於男性出現了陽痿早泄，腎陽不足，頻繁射精等症狀有着不錯的用藥價值，那麼今天我們就來為大家分享一道魚肚......

產婦食譜：黃魚參羹原料：大黃魚肉、水發海蔘各125g，火腿末10g，雞蛋40g調味料：肉湯280g，料酒、精鹽各5g，熟豬油、植物油各15g，葱末3g，幹糰粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g做法：1．將火腿末蒸熟。2．將大黃魚肉及水發海蔘切成小方厚片。3．將雞蛋打......

此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適於各種消腫及產後無乳者食用。原料：鯉魚1條（約500克），粳米100克，薑末、葱花、香油、料酒各少許，精鹽適量。製作：1、將活鯉魚剖肚，去內臟、鰓，保留魚鱗，洗淨，加入薑末、葱花、料酒用文火......

魚丸的詳細介紹魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸的營養價值1.魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止......

原料：青魚肉100克，小花生米25克，紅棗3枚，百合6片，大米1OO克，葱花、料酒、澱粉、鹽、植物油少許。方法：(1)先從青魚肉中剔去所有刺，青魚片切成薄片，放入盤中，灑上料酒、葱花、鹽攪勻.約30分鐘後.鍋熱，放植物油，油温剛熱時，放入青魚......

在以米飯為主食的很多的地區，對於茶泡飯都不陌生，這是很多人幾乎從小吃到大的一種飯，吃習慣的人其實都覺得挺好吃的。而且茶泡飯的種類也比較的多，而鮭魚茶泡飯就是其中的一種，受到了很多人的喜愛。那麼，鮭魚茶泡飯怎麼製作......

原料：麪條一小碗，鯽魚肉泥2小勺，豆腐2小塊製作方法：1、將豆腐切成小丁，麪條切段（長度約2～3釐米）;2、把麪條、鯽魚肉泥加一碗水煮;3、煮沸後，加入豆腐丁，再略煮兩分鐘。適合人羣：7-9月嬰兒健康提示：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋......

一、選料為了保證丸子菜餚的質量，選料是很重要的。魚要選擇新鮮、出肉率高、吸水性較強的品種，如烏魚、巴魚、牙片魚、巖鯉等;蝦要選擇潔白的蝦仁，或是新鮮的對蝦肉;畜類瘦肉要選無筋膜的精肉，肥肉要選厚實無血污的肥膘肉......

《紅樓夢》是中國著名的四大古典小説之一，也是一本至今仍然有不少學者對其進行研究的一本書，其中林黛玉、賈寶玉、薛寶釵三人之間的感情糾葛讓人潸然淚下，其中薛寶釵吃冷香丸的設定也引起了不少人的注意，那麼薛寶釵吃冷香......

好多人做帶魚容易煎碎，形狀不好，也不怎麼好吃，呵呵，現我來教大家做帶魚多種方法如下：紅燒帶魚製作：1.帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。2.取一個乾淨小碗，放入葱，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水澱粉待用。3.取另......

近日，記者走訪了上海一些肉丸類產品消費集中的地方，發現大量肉丸都是澱粉和食品添加劑混雜了零星肉類而製成。因為這些肉丸價格相對便宜，而口感風味較貨真價實的肉丸差別不大，因而成了目前在火鍋店、麻辣燙中的明星產品。......

一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變，所以挑選的時候要特別的注意，下面大家一起看一下什麼樣......