三色雞絲材料:雞胸肉250克，黃瓜、胡蘿蔔、金針菇各50克醃料:蛋清1個，澱粉少許，鹽、料酒各適量調料:鹽、雞精、薑絲、高湯各適量做法:1.將雞胸肉切絲，用醃料醃漬15分鐘;將金針菇放入滾水中汆燙後浸入冷水中撈出瀝乾;黃瓜和......

主料：圓白菜300克輔料：香菇(鮮)10克調料：鹽2克植物油30克白砂糖5克香油5克味精1剋制作工藝1.將洋白菜洗淨，片去葉間的老筋，切片。2.將香菇洗淨，放水中泡發後撈出，擠幹水，切除菇柄切成小塊。3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油......

主料：豆腐100克菠菜100克輔料：豬肉(瘦)50克調料：鹽3克植物油15克料酒5克澱粉(豌豆)5克大葱3克姜3剋制作工藝1.將瘦豬肉絞肉末備用;將豆腐切塊，在開水煮一下撈出;將菠菜理好，洗淨，切成1.5釐米長的段，在開水焯一下，擠去水分，不規......

主料：香菇(幹)100克菠菜640克調料：胡椒粉2克澱粉(玉米)3克花生油10剋制作工藝先將菠菜用開水燙熟，瀝乾水分。少油起鍋，注入上素湯，高味，將北菇放入鍋內，調味，慢火煲至北菇熟透出味，撒上胡椒粉和少許澱粉，加少量油，麻油和勻，便成。......

主料：羊肉(瘦)1000克黑豆100克輔料：當歸10克桂圓10剋制作工藝1.將黑豆洗淨用2杯清水煮軟。2.同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。3.將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，......

主料：鱸魚500克輔料：豬肋條肉(五花肉)25克玉蘭片15克香菇(鮮)15克火腿15克調料：料酒15克植物油70克味精2克鹽5克大葱15克姜13克花椒2克胡椒粉1克香菜3克香油3剋制作工藝1.將活鱸魚去鱗、鰓、內臟，洗淨後在魚身兩側每隔2釐......

主料：海帶(鮮)300克調料：辣椒油20克鹽3克醬油10克醋10克味精3克姜5克香菜5剋制作工藝1.海帶洗淨切成細絲，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，瀝乾水分放入盆中;鮮姜洗淨去皮後切成細絲;香菜洗淨切成3釐米長的段。2.姜......

主料：糯米(紫)1000克輔料：葡萄乾50克冰糖50剋制作工藝將紫米淘淨，放盛器內，加冰糖、葡萄乾，上籠蒸爛即可。效用：健脾養胃，補中止瀉。用於脾胃虛弱、脘悶不適、脾虛腹瀉等。脾調養藥膳99育兒網健康小貼士：1、糯米(紫)：紫米富含......

主料：蝦籽100克芹菜250克調料：大豆油40克香油5克花椒5克鹽4克味精2剋制作工藝1.炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨，切成三釐米長的段，用沸水燙一下撈出，用涼開水過涼，瀝淨水分......

材料：雞腿一隻、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。調味料：鹽、酒作法：雞腿洗淨切塊，入熱水中滾燙撈起瀝乾。藥材清水快速衝淨，瀝乾。將藥材及雞腿加水熬湯，大火開後轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。功......

配方：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克.鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，澱粉，香油少許。製作：①雞蛋打碎加鹽，和大半杯涼開水攪勻.蒸8分鐘左右。②炒鍋上火.加油少許燒熱.鍋內放一杯清水，水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿......

主料：奶酪30克麪包5克調料：芝麻醬2克蜂蜜5剋制作工藝：1.將鬆軟白乳酪1大匙和芝麻醬，蜂蜜攪拌均勻。2.盛入碗中，放上1大匙乳酪，附上面包，沾取後食用。工藝提示：甜味可由蜂蜜的分量來進行調整，這裏是加了葡萄乾和核桃的麪包，也可......

主料：蝦仁250克調料：料酒5克雞蛋清20克澱粉(豌豆)5克鹽2克植物油50克大葱5克醬油20克姜3剋制作工藝1.將葱、姜切末;澱粉加水調濕。2.將蝦剝成蝦仁，放入雞蛋清、澱粉、鹽拌勻，浸漬半小時。3.鍋內放入植物油燒開後，放入蝦仁，......

主料：菠菜500克調料：鹽5克味精3克姜5克香油10剋制作工藝：菠菜洗淨，去根，切成3釐米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內，加精鹽、味精、薑末、香油調勻即可。99育兒網營養師温馨小貼士:菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素......

主料：粳米100克菠菜50克芹菜50克調料：鹽2克味精1剋制作工藝1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。2.菠菜、芹菜洗淨，切4釐米長的段，備用。3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，置旺火上燒沸，再用小火煮半小時，加入芹......

★雄雞報曉的做法原料：雞胸肉、大蝦各500克，胡蘿b250克，雞蛋1個，香菇150克，油菜500克;鹽、黃酒少許，清香油500克，沙拉油1瓶，麪粉少許。製作：將雞肉取2/3稍蒸，放入黃酒攪拌並蒸乾水分，取出切成絲，剩餘的雞肉切成肉末待用;取大蝦四......

主料：海帶(鮮)300克輔料：油菜10克調料：醋20克大葱5克鹽5克胡麻油3克味精2克姜3剋制作工藝小油菜擇洗乾淨後切成絲;姜洗淨去皮切成絲;大葱去根洗淨切成絲;海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放入盆內，撒......

主料：菠菜350克調料：大蒜12克鹽2克味精5克色拉油50剋制作工藝1.大蒜除去皮和兩端，剁成蒜泥;菠菜去老葉，洗淨。2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成熱，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹調料，快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。99育兒網營養......

主料：蝦仁100克芹菜200克調料：花生油30克花椒3克葱白5克料酒5克大蒜10克味精1克鹽5剋制作工藝1.芹菜去根和葉，洗淨後斜刀切成2釐米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈入涼開水內過涼，瀝乾水分放入盆內，撒上精鹽;大蝦仁洗淨後片成......

主料：菠菜500克調料：芥末油5克香油10克鹽3剋制作工藝將菠菜洗擇洗乾淨，切成1.5釐米長的段，放入開水鍋內焯熟撈出，入涼開水過涼裝盤，加入調料，拌勻即成。工藝提示：此菜可與如意卷、蛋湯一起食用。本站營養師友情提醒:菠菜：菠菜......