魚自古以來便是健康營養的代名詞，極為的受到大眾的喜愛。可以説，魚由於其的美味與營養，在人們的心目之中已經有着無可替代的地位。然而人們不瞭解的是，儘管魚本身富含營養物質，但是同時也還有着一些安全隱患。不恰當的吃法......

魚類的營養豐富，能補充人體所需的營養元素。特別是對女性朋友來説，更為重要。一、孕期吃魚對胎兒有好處丹麥科學家發現，經常吃魚的孕婦出現早產和低體重嬰兒機率遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每週吃一次魚......

每週吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養專家的共識，這一結論也得到了眾多研究的支持，但對某些人來説，吃魚非但不能有益健康，反而會傷害身體。吃魚的好處1.促進發育富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促......

魚是餐桌上常見的，不同的魚有着不同的營養價值，自然適合的人也是不同的，那麼魚都有哪幾種，如何去選擇適合自己的魚呢？接下來就去了解下吧。不同的魚各有哪些不同的功效1、鯽魚鯽魚味甘，性温，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒......

魚類不但味道鮮美，營養價值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進補。今天為你推薦8種魚類，不僅可以滋補身心，還能美容養顏。1.黑魚——補肝益腎黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝......

據一項新的研究表明，吃魚可以讓人遠離憂鬱，但此結論只對女性適用。研究人員發現，每週吃至少兩次海鮮的女性與相同條件下的女性相比，患抑鬱症的風險降低25%。然而，魚對男性而言就沒有這樣的功效了。發表在《美國流行病學雜......

老祖宗造字，將鮮字歸於魚部，而不入肉部，將魚當做鮮的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。吃魚有什麼好......

人們都説多吃魚能夠讓人變得更加的聰明，不過這樣的説法是很有根據的，做為女性朋友來説吃魚更加會有其他的意想不到的效果。良好的吃法有助於女性延年益壽，降低心臟病、癌症、糖尿病及中風危險。有調查顯示。兩種飲食模式......

魚類是一種海洋的動物，種類繁多，而且有大有小，甚至有龐然大物鯨魚，也有非常兇狠的鯊魚，但是它們也是人類口中的食物，因為它們富含人類需要的營養，所以，成為人類的盤中餐，這對於它們似乎不公平，但是沒有辦法，這個地球人類是一切的......

日本的一個研究中心經過研究證實，經常吃魚可降低患肝癌的風險，我們在生活中應該經常保持吃魚的習慣。鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱青魚，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在１９９５年至２００８年間，以日本９個府縣的約９萬名......

魚，歷來以其獨有的肉質和鮮美的味道，博得大多數人的喜歡，竟有無魚不成席的説法。人們喜歡吃魚的另一個理由就是看中了它的豐富的蛋白質。魚肉質細嫩，有温中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是温中補氣養生食品。而且魚肉脂肪含量......

有人計算，500克大黃魚中含有的蛋白質約等於600克雞蛋或850克豬肉中的含量。説明蛋白質含量較高。魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似，富含優質蛋白質，因此生理價值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細，組織......

乳腺癌威脅着眾多女性的生命。美國健康日網站6月27日報道的一項新研究發現，女性經常吃三文魚、金槍魚或沙丁魚等深海肥魚有助於降低乳腺癌危險。浙江大學營養學教授李鐸及其同事對21項有關吃魚和補充多不飽和脂肪酸(PU......

魚在宰殺了之後，呼吸雖然已經停止，但是體內的機能還在進行一系列的生物化學變化與物理變化，通常分為僵硬、自溶和腐敗變質3個階段。魚剛死時處於僵硬階段，它的顎骨和腮蓋緊閉，但體內的能量代謝仍在進行，體温甚至會增加幾度......

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。除此之外，吃魚還有養生的功效，下面我就一起來了解下各類魚的功效與作用。草魚——温中補虛;中醫認為，草魚味甘性温，具有平......

生活中常見的水產是魚類，人們只知道魚含有較多的蛋白質，即食用過多也不會使人發胖，而且也非常適合虛弱體質的人羣食用。雖説魚類的品種繁多，但它們含有的物質差不多，但小編想説的是，雖然它們含有的營養成分差不多，但對於不同......

魚肉是中國家庭餐桌上不可或缺的美味，魚的營養價值高，味道鮮美，多吃也不怕發胖，是理想的烹飪食材。但是，魚肉好吃，選材到做工都很關鍵，漏了哪個環節，可能就吃不到鮮美的魚肉啦。首先選魚很關鍵，5步教你挑好魚1、水箱內水的顏色......

大魚大肉表達了人們對食物的美好追求。對於以前窮苦人家來説，魚是一個很奢侈的食品，一般只有過年過節才有得吃。隨着國家經濟的發展，魚也不再顯得如此金貴，成為了平常百姓餐桌上最常見的食物之一。老人吃魚的好處有專家稱......

一、空腹吃魚可能導致痛風在減肥風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌呤......

很多説法都認為吃魚不會長胖，這是真的嗎？實際上，這種説法是有道理的，當然，這也與魚的烹飪方式有關，如果是採用同樣的烹飪方式，吃魚肉是比吃牛肉或者豬肉等紅肉更不容易長胖，這是因為魚肉中含有的脂肪酸。在牛肉、豬肉等紅肉中......