如何降低加工熟食的危害？一、挑選加工熟食1.消費者購買熟食一定要到正規的、有食品衞生許可證的熟食零售店或超市、大賣場購買，千萬不要到集市中的攤點購買，熟食是直接入口食品，受到污染後極易引起食物中毒。2.選購散裝熟......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

業內人士揭蛋品行業內幕，稱很多土雞蛋其實是加工蛋、色素蛋，市民別迷信市場上很難買到真正的土雞蛋。昨天，在蛋品行業工作多年的王磊（化名），報料稱，目前市場上名目繁多的土雞蛋，實際上多是貼着土字的冒牌貨。這些並不土的土雞......

醫學專家因此呼籲人們提高防癌意識，選擇合理飲食及健康生活方式。少吃加工肉類總部位於英國倫敦的世界癌症研究基金會提醒人們，每天食用加工肉製品的量不宜超過50克，否則人們患腸癌的風險將增加20%。據英國《每日郵報》3......

深夜做豆漿豆腐腦，把豆漿放在煤爐子上加熱，等着早晨起來出售，自從於先生在中韓開了早餐店，這些工作是他們一家每天必做的功課。但這幾天於先生和他的老伴、女婿都感覺頭昏腦漲，渾身上下説不出來的難受。昨天清晨6時左右，於......

皮蛋，又稱松花蛋，因其獨特的口味，是不少市民心愛的食物。傳統皮蛋主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰等。但是昨天，一則有關硫酸銅皮蛋的消息引發不少人的擔憂。央視曝光了江西南昌皮蛋生產企業使用工業硫酸銅炮......

9月8日上午，河北石家莊晉州市一非法加工窩點發生爆炸，事件導致5人死亡、1人重傷。事發後，加工窩點負責人張超毅在逃。9日，@晉州發佈通報稱，加工窩點負責人張超毅以及另一負責人王海濤已被控制，其資金賬號、財產已被凍結。現......

有機蔬菜和無機蔬菜最大的區別就是一種是純天然自然生長的，一種是經過人為培育的，也就是一種是沒有添加任何化學肥料沒有噴灑農藥的，一種是添加了化學肥料並且噴灑了農藥的。這兩種蔬菜在價格上也有所不同，因為有機蔬菜所......

1.謝絕加工食品，只買生鮮食物爺爺奶奶在我們這個年紀時，大概從沒見過我們現在常吃的那些現成食物、五顏六色的水果軟糖、裹著巧克力的榖物棒，或是微波即可食用的冷凍食品，但是他們絕對認得新鮮蔬果、家禽、家畜、魚肉，以及......

新冠病毒疫情雖然説得到了抑制，但是目前仍有患病者存在。只要疫情還存在，人們就不能掉以輕心。根據新聞報道得知，多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性。面對此種情況，很多人表示飲食該如何確保安全？雖然説不一定全部的冷鏈食品包......

位於日本京都的中華料理店“珉珉”近日推出了超辣炒飯“死神炒飯”。據店主介紹推出這個炒飯主要是針對於喜歡吃辣的高中生。“死神炒飯”之所以讓辣到“生活不能自理”是因為使用了卡羅來納死神”辣椒。這種辣椒到20......

一項新的研究顯示，飲食中大量吃紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加近70%。不過，主要的原因可能並不是這些肉類中通常所含有的飽和脂肪。與此相反，研究人員認為，可能是烹煮的方式，比如像用炭燒和燒烤以及以硝酸鹽為主的肉......

中秋將近，又到了月餅生產高峯期。昨日，深圳市食品安全監管局在官方微博提醒，各食品流通和餐飲服務單位如要委託食品生產企業加工月餅，必須及時到該市市場監管局辦理委託加工備案。據瞭解，從事月餅生產、流通、餐飲服務，應當......

近日，國家衞生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉）不能再用於食品加工和生產，饅頭、發糕等面製品（除油炸......

央視《消費主張》近日曝光，上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市正在銷售用染色劑染出來的饅頭。央視記者在調查中發現，這兩家超市賣的饅頭均屬於上海盛祿食品有限公司分公司生產。在對生產公司的調查中發現，該公司生產......

在今年中秋國慶兩節即將之際，為確保全市人民節日期間食品安全，馬鞍山市食藥監局對自加工月餅的40餘家企事業單位食堂進行了專項檢查，執法人員要求月餅加工場所必須符合《餐飲服務許可審查規範》的要求方可製作月餅，從業人......

飲片：中藥材經產地加工後，根據藥材的性質和醫療的需要，把藥材切成薄片、厚片、斜片、絲狀、段狀、塊狀等一定的規格，使藥物有效成分易於溶出，並便於進行其他炮製及儲藏和調劑等，這種中藥材稱為飲片。中藥飲片是中藥材經過按......

近幾年來，廣地龍因其生活環境遭到嚴重污染、嚴重改變以及捕捉人員的大量萎縮，上市量嚴重下降，市場供應呈緊缺狀態。現藥市上舊廣地龍的全開品，市價日跨越公斤百元大關，仍是難以搜求。業內專家在去年廣地龍產新前市價曾每公......

康師傅泡過後廢棄的茶葉，正被人廢物利用加工成二手茶喝進人的腸胃。南方都市報和南方台合作調查，昨日披露了廣州、東莞兩茶廠，千里轉送烘乾二手茶至浙江安吉凱豐茶葉有限公司（下稱凱豐茶廠），加工銷售。昨日，康師傅否認與凱豐......

在食品安全的認知方面，人們往往對自己新知道的風險恐慌不已，卻對自己天天接觸的風險完全忽視。比如説，人們害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因為聽説裏面有個叫做亞硝酸鹽的有毒物質，卻不知道鹹魚鹹肉香腸蝦皮當中的亞硝胺才是真正......